《牛奶中糠氨酸的快速测定方法 拉曼光谱法》（TXJZJXH 0004-2024）.pdfVIP

ICS67.050

CCSX16

XJZJXH

新疆维吾尔自治区质量检验检测协会团体标准

团体标准

T/XJZJXH0004—2024

牛奶中糠氨酸的快速测定方法拉曼光谱法

Thequalitativedeterminationoffurosineinmilkbysurface-enhancedlaser

ramanspectrometry

2024-07-24发布2024-07-25实施

新疆维吾尔自治区质量检验检测协会  发布

T/XJZJXH0004—2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4原理1

5试剂和材料1

6仪器和设备1

7测定步骤2

8结果计算3

9检测方法灵敏度、准确度、精密度3

附录A（资料性）标准物质色谱图及出峰时间4

I

T/XJZJXH0004—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所提出。

本文件由新疆维吾尔自治区质量检验检测协会归口并组织实施。

本文件起草单位：新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所。

本文件协作单位：新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所。

本文件主要起草人：刘圣红、马玉娥、何茜、郭万慧、周晓龙、马磊、孙小惠、古丽斯坦·阿布都

拉、郑伟华、姜娜。

本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所。

对本文件的修改意见建议，请反馈至新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（新疆维吾尔

自治区乌鲁木齐市沙依巴克区南昌路403号）。

新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所联系电话：0991-4502172；传真：0991-4502172；

邮编：830091

II

T/XJZJXH0004—2024

牛奶中糠氨酸的快速测定方法拉曼光谱法

1范围

本文件规定了利用拉曼光谱法快速检测牛奶中糠氨酸的原理、试剂和材料、仪器和设备、测定步骤、

结果计算及检测方法。

本文件适用于生鲜牛乳、巴氏杀菌乳、UHT高温灭菌乳中糠氨酸的快速检测。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

牛乳试样经盐酸水解后测定蛋白质含量，水解液经稀释后直接用于测定。样品中的糠氨酸分子与表

6

面增强试剂混合后，分子吸