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英国礼仪文化简介

在日常生活中，我们通过一些电影、关于英国文学作品、课堂或者新闻报道

等对英国有所了解，知道英国人注重礼节和风度，极强调所谓的“绅士风度”,

它不仅表现为英国人对妇女的尊重与照顾等方面，而且也见于英国人的仪表整

洁、服饰得体和举止有方等方面。本文将从餐桌礼仪、社交礼仪、英国人的禁忌

以及中英文化交流四个方面，对英国的礼仪文化做一个简要的介绍。

餐桌礼仪

1、坐姿。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌

的距离以便于使用餐具为佳。

2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切

东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，

刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃

朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。不可以手执

刀叉在空中挥舞摇晃，也不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

3、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。吃

完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。吃鱼、肉等带刺或骨的

菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。

4、面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时

也要先将面包掰成小块再抹。

5、适宜的谈话

避免在桌上谈论金钱、工作、性、健康状况、政治或宗教信仰。

6、英国对饮茶十分讲究，各阶层的人都喜欢饮茶，尤其是妇女嗜茶成癖。

英国人还有饮下午茶的习惯，即在下午3一点钟的时候，放下手中的工作，喝一

杯红茶，有时也吃块点心，休息一刻钟，称为茶休。

社交礼仪

1.英国人注重礼仪形式。英国人在社交场合中特别注重礼仪形式，引见客

人有自己的规矩习惯：一般要向地位高的人引见地位低的人；向老年人引见青年

人；向妇女引见男子；向已婚妇女引见未婚的青年女子。他们特别注意尊重妇女，

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一般情况下，走路先让妇女行，乘电梯先让妇女进出，斟酒时先女宾或女主人斟

酒。他们很喜欢别人在称呼他们时，把姓名的后面加自己的荣誉头衔。

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2．英国人的见面礼仪。英国人在与客人初次见面时的礼节是握手礼，女子

一般施屈膝礼。英国男子戴帽子遇见朋友，有微微把帽子揭起“点首为礼”的习

惯。

英国人常见的禁忌

英国人的禁忌主要包括生活习俗和社交两个方面。

1．生活习俗方面禁忌

(1)英国人忌讳把食盐碰撒，哪怕你是不小心的，也会使人非常懊丧，认为

这是引发口角或与朋友断交的一种预兆。他们忌讳有人打碎玻璃。认为打碎玻璃

就预示着家中要死人或起码要有7年的不幸。他们忌讳在餐桌上使水杯任意作

响，或无意碰响水杯而又不去中止它作响，认为这样既有失观瞻，又会给人招来

不测。

(2)英国把新的一年是否吉祥如意，全都寄托在第一个来访的客人身上，认

为若是来人善良、快乐、富有，则会交好运；如若一个凶恶或贫穷的人来临，则

会倒霉。苏格兰人认为新年来访客人中若是浅黄头发的女人，则会晦气；若是来

的男客而又是黑头发的人来年必定会走运。

(3)英国人忌讳墨绿色，认为墨绿色会给人带来懊丧。他们很忌讳黑猫，尤

其是黑猫，若从面前穿过，更会使人恶心，认为这将预示这个人要遭到不幸。他

们还特别不喜欢大象及其图案，认为大象笨拙，令人生厌。

(4)英国人忌讳砍价。在英国购物，最忌讳的是砍价。英国人不喜欢讨价还

价，认为这是很丢面子的事情。如果你购买的是一件贵重的艺术品或数量很大的

商品时，你也需小心地与卖方商定一个全部的价钱。英国人很少讨价还价，如果

他们认为一件商品的价钱合适就买下，不合适就走开。

2.社交方面的禁忌