DIY自助厨房创业项目策划书(1).pdfVIP

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DIY自助厨房创业项目策划书一、项目支配书摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些每天都一种口味的菜?

你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太平安饭菜?

你是不是想体验和同学一起下厨的神奇感觉?

高校生厨房就特别对你的口味,把你从郁闷徘徊中解脱。

同学们只要买来自己喜爱的菜肴,这里有完备的厨房设施和就餐设

备,全部像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全,营造了一

个自由的空间,这是一个史无前例的、结构单一的,集中出租房灶

台的店。它结构显明,一个厨房四台灶,加一个餐厅,构成一个单

元,一个店可由或多或少地几个单元组成,每个灶台在某个就餐时

间可轮番由几组顾客运用。高校生厨房的成本比少,每单元仅20

00-

2500元/年也许可在一学期内收回成本,下半年的收益可用来扩展

设备设施。

因为本支配项目特地针对高校生饮食和消遣问题所设计的,而且

调查到许多同学,他们都很期盼高校生厨房的开业,很情愿去尝试

一下,并且说会每隔一段时间就会请挚友或和室友一起下厨。所以

它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为高校生厨房增加新

顾客源,所以它将是经久不衰的。

它规模可大可小,而且前景可观,成本低。可能随时被仿照,所以

要严格管理各项工作,提升它的品尝,不断地从原有基础上创新,

从学生中不断反思和改革,来提高我们竞争力。

它的管理模式很简洁,分内外部管理。外部管理主要是宣扬,和大

中规模订租的合理支配;内部管理主要是为高校生自助厨房营造自

由、干净的气氛。

快来高校生自助厨房,和挚友一起享受下厨欢乐吧!二、

公司简介

1、性质:DIY自助厨房是一种面对全体高校生出租厨房的一种服务

性项目。

2、设备设施:高校生自助厨房以单元制形式存在,一个单元有一个

厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台,四套炊具和燃气灶,和

一个砧板台,多套切菜工具,和一个橱柜,里面碗具、油盐等调料一

应俱全,配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具,和几个油烟机;

餐厅里有大小桌子五、六张,电风扇,饮水机,电冰箱,消毒柜,电

饭煲,时时供应热饭。

3、项目策划书服务内容:高校生们只要提着自己喜爱的菜来到高校

生自助厨房来,依据时间或者规模交付肯定的租金就可以到指定

灶台上去烹饪了,一个厨房四个灶台、可以

同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内,一个灶台又可连续地让几组

同学烹饪。这样一个单元的厨房:中餐时间(10:00-

2:00)之间也许可以烹饪28(4个灶台*7组/灶台)组同学。同学们可

以在这里吃完再走,也可以带出去吃,一切自便。

我们高校生自助厨房还搭配有一个大冰箱,若是一个常客,且有吃

不完的菜,或须要存储的剩菜我们将替他们存储,只需将它们密封

好后放入一封闭篮子,然后写上姓名或其他标记,放入冰箱即可

,但因考虑到用电状况和冰箱空间问题,若存放时间超过一天则

支付2元/天的寄存金。

4、项目策划书目的:高校生自助厨房产生是我组深刻了解到许多

高校生们埋怨食堂饭菜每天一个样,味道不行口,没有一点新意

,还有部分学生又觉得在外餐馆饭菜,卫生状况不好,嫌油不多,

而且价格不低。在只有两种选择的状况下,除了埋怨,只有埋怨,所

以我们想到了高校生自助厨房这个既对高校生的口味,又熬炼高校

生自己动手实力的厨房。

5、高校生自助厨房室内的装饰:可由学生来创建设计,设计核心为

自由舒适,绿色环保。主要体现简洁美。高校生自己种的花草,手工

剪贴画,废物利用等些有创意设计都可用来装饰高校生自助厨房

。三、组织人员管理制度

1、我们将顾客分为大、中、小规模。大规模(20-

30人):如某班同学聚会,各地老乡会聚会、或者是某同学的生日,

这样须要出租一个单元的高校生厨房,这须要提前预订。依据要求

或者约定一个厨师来帮忙,或请个人来打理

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