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第2课时乙酸官能团与有机化合物的分类
一、乙酸
1.物理性质
颜色
状态
气味
挥发性
溶解性
____色
液体
____气味
_______
______溶于水和乙醇
2.组成与分子结构
分子式
结构式
结构简式
官能团
C2H4O2
_______
_______
3.化学性质
乙酸的化学性质主要由____________确定。?
(1)酸性
乙酸是一种重要的有机酸,具有酸性,比H2CO3的酸性________。?
①乙酸能使紫色的石蕊溶液变________色。?
②乙酸与Na反应的化学方程式:_________________________。?
③乙酸与NaOH反应的化学方程式:_______________________。?
④乙酸(足量)与Na2CO3溶液反应的化学方程式:_______________。?
(2)酯化反应
①定义:________与________反应生成__________________的反应叫酯化反应。?
②乙酸与乙醇反应的化学方程式:_______________________________。?
③提高酯化反应速率的方法:一般需_______________________________,?
并加入浓硫酸作__________________________。?
二、酯
1.定义:羧酸分子羧基中的—OH被—OR取代后的产物,简写为RCOOR,结构简式为______________。?
2.物理性质:低级酯(如乙酸乙酯)密度比水__________,__________溶于水,易溶于有机溶剂,具有芳香气味。?
3.化学性质:酯会和水发生水解反应,如乙酸乙酯发生水解反应生成__________和___________________。?
三、官能团与有机化合物的分类
类别
官能团
官能团名称
代表物
烷烃
—
—
CH4
烯烃
_______
CH2=CH2
炔烃
_______
碳碳三键
CH≡CH
芳香烃
—
—
卤代烃
_______
(X表示
________)
CH3CH2Br
醇
_______
羟基
CH3CH2OH
醛
_______
羧酸
_______
酯
_______
1.下列各物质中含有两种官能团的是()
A.
B.
C.
D.CH2ClCH2Cl
2.下列物质中,在肯定条件下能与醋酸发生反应的是()
①食盐②乙醇③氢氧化铜④金属铝⑤氧化镁⑥碳酸钙
A.①③④⑤⑥ B.②③④⑤⑥
C.①②④⑤⑥ D.全部
3.食醋中含有乙酸,下列有关乙酸性质的叙述错误的是()
A.乙酸是有剧烈刺激性气味的无色液体,易溶于水和乙醇
B.乙酸的沸点比乙醇高
C.乙酸的酸性比碳酸强,它是一元酸
D.乙酸分子中的氢原子都可以与钠反应
4.CH3COOH分别跟H—18O—C2H5和H—16O—C2H5酯化反应后,两者生成的水分子的相对分子质量()
A.前者大 B.前者小
C.相等 D.不能确定
5.酯化反应是醇与酸反应生成酯和水的反应。关于酯化反应的叙述不正确的
是()
A.浓硫酸在酯化反应中只起催化剂作用
B.酯化反应是有限度的
C.酯化反应的机理是酸去羟基,醇去羟基上的氢原子
D.酯化反应属于取代反应
6.丙烯酸(CH2=CHCOOH)可能发生的反应有()
①加成反应②取代反应③酯化反应④中和反应⑤氧化反应
A.①③ B.①③④
C.①②③④ D.全部
7.柠檬酸可以除水垢,其分子结构如图所示:,下列说法不正确的是()
A.柠檬酸可以除水垢是因为具有酸性
B.柠檬酸可以除水垢是因为分子结构中含有羧基
C.柠檬酸分子结构中含有两种官能团
D.羧基中的两个氧原子之间形成氧氧单键
8.酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某试验小组从梨中分别出一种酯,该酯在稀硫酸作用下加热得到乙酸和另一种分子式为C6H14O的物质。下列说法错误的是()
A.乙酸分子中含有羧基
B.C6H14O可与金属钠发生反应
C.试验小组分别出的酯可表示为C6H13COOCH3
D.稀硫酸是该反应的催化剂
9.已知A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平,B、D是饮食中两种常见的有机物,F是一种有香味的物质,F中碳原子数是D的两倍。现以A为主要原料合成F和高分子化合物E,其合成路途如图所示。
(1)A的结构式为______________,B中确定其性质的重要官能团的名称为________。?
(2)写出反应的化学方程式并推断反应类型。
①_______________________________,?反应类型:____________。?
②____________________________
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