日常生活礼仪.ppt

第一章 认识礼仪 第一节 介绍礼仪 一、了解介绍的形式 按照介绍场合的正式与否，可以将介绍分为正式介绍和非正式介绍 根据被介绍人的数量，可以分为为集体作介绍、为个人作介绍 致意 三、餐具的种类及使用 在西餐中，餐具的摆放位置是很有讲究的，单单从餐具的摆放上就能大致看出所要吃的菜品。而餐具的使用方法更是你一定要学习的。 西餐的餐具主要有五大类：杯子、盘子、刀子、叉子、匙子。 第三节 中餐礼仪 一、中餐的上菜顺序 中餐的上菜顺序，大致是：开胃菜、主菜、点心。 开胃菜多为冷盘组成的大拼盘，通常是四种冷盘组成的大拼盘,多为凉拌食物或干果等，品种可多达是十几种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等 第四节 饮用礼仪 一、茶 奉茶： 俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘 （2）轿车的类型 ??吉普车 简称吉普，它是一种轻型越野轿车。它大都是四座车。不管由谁驾驶，吉普车上座次由尊而卑均依次是：副驾驶座，后排右座，后排左座。 舞会礼仪 如何邀请女方 舞曲奏响以后，男方要大方地走到女方面前邀请，如果女方的家人同在，则应先向女方的亲属点头致意，并征得他们的同意后，走到女方面前立正，微欠身致意说：小姐，可以请您跳舞吗？有时还要向陪伴女方的男士征求说“先生，我可以请这位小姐共舞吗？”得到允许后，再与女方走进舞池共舞。 注意：同性不宜共舞 杯碟的使用？　　　　盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。　　 喝咖啡与用点心　　　　有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯　　 如何品咖啡　　　 咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以 80-100cc 为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。　　 第四章 公共场合礼仪 步行礼仪 陪同上司或客户步行应注意哪些仪？ l?走路时要昂首挺胸，尽量走直线，而不要左顾右盼。 l? 人行道的右侧内侧是安全而又尊贵的位置，若你作为秘书陪同上司、客人外出，则应将其让给上司、客人行走，你走在外侧。 当走到车辆较多或人多处，你应先走几步，同时提醒和引领，照顾上司和顾客。 如果你走路时同时提着物品，应留神别让自己提的物品阻拦或碰撞了别人。若与人通行，你则应提物品走外侧。 轿车礼仪 乘坐轿车时，应当牢记的礼仪问题主要涉及座次、举止、上下车顺序等三个方面。 ? 1、座次 轿车上座次的尊卑，在礼仪上来讲，主要取决于下述四个因素。  ?（1）轿车的驾驶者?? 驾驶轿车的司机，一般可分为两个人：一是主人，即轿车的拥有者，二是专职司机。国内目前所见的轿车多为双排座与三排座 . ??? 由主人亲自驾驶轿车时: ?在双排五人座轿车上。一般前排座为上，后排座为下；以右为尊，以左为卑。 座次由尊而卑应当依次是：副驾驶座，后排右座，后排左座，后排中座。 主人 A C B ? 在双排六人座轿车上，座次由尊而卑应当依次是：前排右座，前排中座，后排右座，后排左座，后排中座。?? 以三排七人座轿车（中排为折叠座）上，座位由尊而卑应当依次是：副驾驶座，后排右座，后排左座，后排中座，中排右座，中排左座。 在三排九人座轿车上，座位由尊而卑应依次是：前排右座，前排中座，中排右座，中排中座，中排左座，后排右座，后排中座，后排左座。?? 乘坐主人驾驶的轿车时，最重要的是不能令前排座空着。一定要