小学生小论文《多吃油炸食品危害大》.doc

多吃油炸食品危害大 【内容摘要】我倡议大家：1、尽量避免长时间或高温油炸淀粉类食品。2、提倡合理营养，平衡膳食，改变油炸食品为主的饮食习惯，减少油炸食品导致的健康危害。 【关 键 词】油炸食品 绿色食品 合理营养 平衡膳食 今天在课堂上，老师让我们选出三样自己最爱吃的食品。汇总结果后，我发现，我们全班最爱吃的食物中，排在第一名的是炸鸡腿（鸡翅）。通过调查其他班级，发现我们学校其他班和我们班情况几乎是一模一样。 可是我在家吃早饭时，爸爸总是说，油炸食品是垃圾食品，应少吃！老师也这样说，要少吃油炸食品，多吃绿色食品。我感到有些不理解。油炸食品为什么不能多吃呢？多吃了会对人体有什么危害呢？另外绿色食品又是什么呢？什么样的食品才是绿色食品呢？带着这些问题，我就利用综合实践活动课的时间进行了研究。 我先到图书馆查阅了有关饮食方面的资料。解决了绿色食品的问题。 （1）什么是绿色食品 绿色食品是经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。有些奶粉,茶叶,咖啡,果脯,饮料等的包装袋(盒)上都印有同样的图案——太阳底下的两片绿叶轻托着一枚绿芽,这就是绿色食品的标识图案,这些食品就是大名鼎鼎的绿色食品. （2）绿色食品必须同时具备以下条件： 1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。 2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操 作规程； 3、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准； 4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、 装潢和标签规定。 （3）绿色食品的标志 绿色食品的标志由三部分构成:太阳，叶片和蓓蕾。绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。 那么为什么油炸食品不能多吃呢？它到底有什么危害呢？我又在爸爸的帮助下，在家上网查阅了一些资料，发现油炸食品有以下几点危害： 卫生条件恶劣 油炸食品卫生问题有两个：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点油装点门面。二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本也常常将油反复高温加热使用，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄（糊）发硬里面却还没有熟透，这样就没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠道寄生虫等疾病。 2、产生有毒有害物质　　油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。可使动物生长停滞，肝脏肿大，生育功能和肝功能障碍，甚至可能致癌。 3、导致肥胖　　油炸食品，都是高脂肪食物。高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。发胖又会导致很多疾病，如糖尿病、高血压、冠心病以及心血管疾病等。 4、营养素严重破坏　　高温油炸可使食物中的大部分维生素A、维生素E、胡萝卜素等遭受破坏。这些营养物质对人体非常重要，缺乏就会引起营养素缺乏病。 5、不易消化　　油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，还容易上火、便秘。 通过以上的调查研究，使我感受到在我们的一日三餐中也有着这么大的学问。为此，我倡议大家： 1、尽量避免长时间或高温油炸淀粉类食品。2、提倡合理营养，平衡膳食，改变油炸食品为主的饮食习惯，减少导致的健康危害。