杜仲树叶资源的开发利用.pdf

专 论 综 杜仲 树 叶资源 的开发 利 用 ， 0，， 江西师范大学化学系 孙凌峰 R ’70／2| [摘要] 杜仲叶与杜仲皮的化学成舒基本相同 杜仲叶中生理活性物质含量明显高于杜仲皮． 杜仲叶与杜仲皮具有同等的药理药效。在医药方面．杜仲叶完全可以代替杜仲皮 杜仲叶将是蛙 银杏叶之后矗具开发价值的森林保健饮料食品资源。 杜仲 (EucommiaulmoidesOlir．)原产我国，是 系的大公司内。日本现已有十几所大学和科研单位 我国特有的经济林树种，主要分布于陕西、甘肃 浙 进行杜仲方面的研究和开发工作．其中研究工作富 江、江西 河南、湖南、广西、广东、四川I贵州、云南 有成效的有 日本大学药学部 日立造船公司技术开 等省区，偶有野生，各地普遍栽培 ]。杜仲既是一种 发部、东部大学、富山大学、东京理科大学等单位 重要的中药材 ．又具有很好的保健功鼓。国外有的 至今日本人已取得有关杜仲方面的专利技术 20多 学者认为．杜仲是世界上最好的无副作用的天然降 项 由于研究工作的快速深入发展，使 日本 目前的 (血)压药物 据汉代 神‘农本草经》等古代医药典籍 杜仲产业非常活跃．在其原料 90 牟从我国进 口 记载．我国人民认识和利用杜仲至少已有二千多年 的情况下．其产品销量却成为全球最大的国家，目 的历史．近几年来．由于杜仲多功能性产品的综合 前其销售额 已选到约 11O0亿 日元 ／年 (约合 96亿 开发．引起了国内外学者的极大关注和重视。 元人民币／年)。 从本世纪初开始，杜仲陆续被 引种到 日本 、朝 80年代，El本对杜仲的研究主要是利用单因 鲜、俄罗斯等国家[2]。我国虽然利用杜仲树皮作药 子在动物身上进行试验．之后转入人体试验 从已 材有二千多年的历史，但对于其中所古的生理活性 掌握的日本杜仲专利技术看，进入 90年代后 ，他们 成份却一直未予探究，对它的认识长期处于某种感 主要集中在对杜仲有效成份提取工艺和成份分析 性认识阶段。然而 ，近年来 日本异军突起．他们对杜 方面．1993年后主要集中在杜仲药效药理的研 究 仲所含的化学物质进行了深入分析．在杜仲药用机 方面 目前在杜仲成份的分析方面．日本巳走在我 理研究方面也取得了突破性进展。最有代表性的研 国的前面，现 巳进入成份含量多少的排序研究、单 究成果是：证明了杜仲可提高包括人在内的所有动 个成份的分离及分析各十成份的生理活性研究阶 物体内胶原蛋白的合成与分解能力，以及可以降低 段 。 皮下及内脏周围的中性脂肪0一其次是在杜仲作为 从 目前对杜仲树皮所含化学成份研究成果来 动物饲料研究方面．也取得了可喜的进展。由于人 看，已知的主要成份除杜仲胶外．主要还有环烯醚 们对杜仲的认识有了质的飞跃，对它的开发前景也 萜甙类、黄酮类和木脂素粪等三大类40多种化合 就更加充满信心。有关权威人士预测，杜仲将成为 物 其中木脂素类及环烯醚萜甙类所 占比倒较大， 21世纪人类保健食品饮料的重要资源之一。日本 其次是黄酮类及其它类化合物。近年来 ，国内外一 厚生省正在为把杜仲确立为维护人体健康的特定 些研究者对杜仲叶和杜仲皮的主要有效成份进行 保健品饮料原料作前期论证工作 “] 了分析比较，综合有关资料E6,7]列于表 1． 国外对杜仲的全方位研究首推 日本 日本人对 医学研究表明，维生素E、维生素B 和 胡萝 杜仲的研究工作最早始于 1974年 ，其主要的研究 卜素与人体抗衰老 增强细胞免疫功能密切相关I 工作是从80年代初开始的。然而到 1993年以后， 绿原酸、挑叶珊瑚甙和松脂醇二葡萄糖甙等具有利 从事杜仲研究