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2017-09-30 发布于广西
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从蛋黄中提取及纯化卵磷脂.pdf

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※基础研究食品科学 2006, Vol. 2 7, No. 08 129 从蛋黄中提取及纯化卵磷脂 1 2 1 许晓慧，赵彬侠，赵立新 (1.山东淄博矿业集团技术中心，山东淄博 255120；2.西北大学化工系，陕西西安 710069) 摘要：本文以鸡蛋的卵黄为原料，采用含水乙醇与乙醚提取，通过丙酮脱水去油，得到粗品卵磷脂；进一步以氯仿/甲醇为洗脱液，硅胶柱层析法分离纯化自制的粗品卵磷脂，得到高纯度的纯白色固体卵磷脂，由薄层色谱定性检测，仅含一个斑点；用薄层扫描仪定量检测纯度大于97.4%。关键词：蛋黄；卵磷脂；提取；纯化；层析法 1 2 1 XU Xiao-hui，ZHAO Bin-xia，ZHAO Li-xin ； ′ Abstract： to assay the purity it is higher than 97.4%. Key words：yolk；phosphatidylcholine；extraction；purification；chromatography on silicic acid 中图分类号：Q545.1 文献标识码：A 文章编号：收稿日期：2005-03-31 作者简介：许晓慧(1973-)，女，硕士，主要从事精细化工及分离提取的研究和开发工作。 [12] Hypothesis Phytopathology, 1969, 59(2): 223-227. [4]S K Gayed, N Rosa. Levels of chlorogenic acid in tobacco cultivars, healthy and infected with thielaviopsis basicola[J]. Phytopathology, 1975, 65(10): 1049-1053. 22: 1-14. [13]朱广廉,钟海文,张爱琴.植物生理学实验[M].北京大学出版社, 238- [5]V J Higgins, D G Smith. Separation and identification of two 239. pterocarpanoid phytoalexins produced by red clover leaves[J]. [14]蒋传葵,金承德,吴仁龙,等.工具酶的活力测定[M].上海科学技术 Phytopathology, 1972, 62(2): 235-238. 出版社, 1982. [6]Toru Shimomura, Tokuzo Hirai. The effect of Pyrimidines and 5- th [15]Mehta A, et al. 5 phenylazo pyrimidines