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* 课堂教学设计 萧山五中 沈 刚 新陈代谢与酶 教材分析 学情分析 教材处理 教学方法 教学反馈 教学目标 教学过程 一 教材分析 二 学情分析 三 教学目标 [知识目标] [能力目标] [情感目标] [能力目标] 1、运用所学酶的知识，分析和解释、解决 生活中的问题 2、运用观察、讨论等方法获取新知识，提升 分析推理能力，尝试提出假设并设计实验 [情感目标] 通过实验探究，养成勇于探索，不断创新、 善于合作的精神和养成实验探究的习惯 四 教材处理 [教学重点] [教学难点] [教学重点] 1、酶的概念 2、酶的催化具有高效性、专一性和需要适宜 条件的特点 [教学难点] 1、组织和引导学生完成酶具有高效性、专一性 和影响酶活性条件的探究 2、对照实验的设计 [知识目标] 1、能说出新陈代谢及酶的概念 2、了解酶的发现过程并理解酶的特性 （高效性、专一性和需要适宜条件） 五 教学方法 六 教学过程 白化病 苯丙酮尿症 呈现症状 引入课题： 新陈代谢与酶 提出问题： 1、什么是新陈代谢？ 2、酶是怎样被发现的？ 3、酶的化学本质是什么？ 4、酶的作用？ 5、酶的特性？ 问1：什么是新陈代谢? 1、如何理解？ 问2：酶是怎样被发现的？ 分析斯帕兰札尼实验的经典之处 发现问题： 设计实验： 观察现象： 得出结论： 根据施旺、萨姆纳、切赫和奥特曼的科研成果，说明酶是一种什么物质？ 问3：酶的化学本质是什么？ 呈现酶的定义 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物 其中绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA。 *