第四章 连锁商业后台管理业务流程.ppt

第四章 连锁商业后台管理业务流程 学习要点 后台管理综述 后台系统设计思想 商业业务的经营过程可以简单地概括为进、销、存，因此后台管理的核心就是商品的进销存管理。 要管理商品的进销存过程，后台管理系统首先要建立所有基本资料的信息库，然后替代过去的手工票据流程，记录每一条信息的流动过程，继而形成相应的统计、查询、分析以供决策，同时以网络形式来管理局域网、甚至广域网中的每台工作站和POS机。 后台管理可以说是一个商业企业的总信息库和总指挥部。 连锁经营的基本物流模型 系统票据结构 系统基本资料管理 在基本物流模型中，作为核心枢纽的配送中心（控制/信息中心），其最重要的基础工作是建立基本资料信息库，这个信息库是管理整个进销存业务的第一步。 商品的进销管理 “进货”意味着资金投入和商品增加，物流、资金流及信息流都有了相应变化。“进货”是商业的重要环节，进价的高低直接影响最终利润， 订货单 进货单 配送中心和连锁店的进货 商品的进销管理 批发单 配货 库存管理 主要是“进”和“销”业务综合作用的结果，此外，还有各种原因造成的损耗和溢余，使得库存数量的改变，直接形成整个系统信息中库存数量的改变。 内部调拨单 溢余单 损耗单 盘点 盘点方法和手段 盘点时间及注意事项 盘点注意事项： 为了保证盘点数据的正确性，确保将盘点时刻前发生的单据输入电脑。 盘点时必须对所盘区域停止营业，张挂醒目的告示标志，禁止顾客进入。 盘点时必须对所盘区域暂停进货和分包。 确保清点的准确性。 盘点过程 结算管理 供应商结算单 营销管理 商家除了注重核心的进销存业务外，同样要注重营销管理，营销管理是任何企业的永恒话题。对商业企业来说，价格是其中的一个重要手段。如何对不同商品制定不同的价格策略，如何制定不同时期的价格策略，如何对不同地域的直营店和加盟店制定不同的价格策略…… 商业企业需作为整体的营销战略规划来考虑。 调价体系 促销体系 销售管理 * 后台管理系统的设计思想 系统的基本资料 商品的进销管理 商品的库存管理 结算管理 销售管理 1 2 3 4 5 6 商业信息管理软件除前台收银系统外，大部分的主要功能由后台管理系统完成。前台收银系统接受后台管理设定的各种基本信息，并将POS机上采集的销售资料传送给后台管理系统进行分析汇总。 前台销售系统与后台管理系统相辅相成，构成完整意义上的商业信息管理系统。 系统的具体操作是以票据流方式进行商品进销调存的管理，有以下几大类票据： 1.进货类：进货单、进货退货单、进货溢余单、直配进货单等 2.库存类：盘点单、溢余单、损耗单、内部调拨单等 3.营销管理类：调价单、促销单等 4.结算类：供应商结算单、客户结算单、及相应的结算调整单。 2.系统实现 6.零售付款方式资料 1.商品基本资料 3.供应商基本资料 5.员工基本资料 8.店表资料 7.消费卡 4.客户基本资料 9.各店商品表 进货 指商品的采购，这里的“商品”是用于进一步销售的物品，若采购是为商家自用，则不是进货的商品。 1.定货 2.验货/收货 1.定货 2.验货/收货 出货 “出”与“销”相比，范围更广，含义更多，可以说涵盖了“销”。“销”是商品售卖的出货，包括批发和零售，而“出”指凡是从自身向外运行的物流的轨迹，如配货出货、调出等。 批发 配货出货 调出 库存 内部调拨单 溢余单和损耗单 在整个系统管理中，盘点一方面是库存管理中的重要部分和工具，另一方面又是整个业务管理的“尺子”，进、销环节及各环节间的流转是否顺畅无误，最终都会体现在盘点结果中。 盘点误差越少，标明管理越有效。 盘点是商业经营中一种必要而重要的手段，无论是否使用自动化管理系统，商业企业都必须进行盘点。盘点就是清点商品的库存数量，核对其与账面库存数是否一致。 盘点 1.全局盘点 2 .部分盘点 1.盘点单 2.盘点机 3.收银机辅助盘点 盘点方法 盘点手段 盘点时间：可分营业前、营业后、营业中（确保要盘商品在本来的位置上） 业务流程 1.与供应商结算供应商结算单 2.与客户结算 客户结算单 1.调价体系 2.促销体系 在商品基本资料中有多种价格，可归为两类，一类是系统自动计算价格，如上月存价，必威体育精装版进价、库存价等； 调价体系 另一类是根据定价策略手工填入的，包括核算价、核算售价、最低售价、批发价、代销价、联销率、会员价。 促销体系 促销是一个完整而严格的体系，在大的营销策划下作促销计划，包括促销的目的、时间、地点、执行人、效果评估总结等。因此，将促销作为单独的一个体系进行讲解。