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生鲜流动车 以便利于民为宗旨，创造温馨之家的品牌优势。 策划书介绍 装载各式各样的附有联华标志的生鲜食品流动车进入社区及大学城，以新颖的车身广告吸引顾客，以高标准、高质量的商品服务顾客，以高品质的服务满足顾客。 一方面，创造、提升联华在生鲜 品上的自有品牌，提升企业在市民心中的形象；一方面，以流动车的形式减少开店成本、扩大销售渠道、抓住消费群体、为企业创造利润。 市场分析 地位：市场是我们赖以生存的空间。生鲜品与百姓生活息息相关，是人们最基本的物质保证。 特点：现在的生鲜已明显呈现出多样化、健康化和层次化等特点。 市场份额：比重较大，有调查统计显示，中国消费者平均用于食品的消费占工资收入的38%左右，其中生鲜食品的消费占到了25%，因此生鲜产品市场潜力很大。 市场变化趋势及潜力 随着社会生活水平的提高，人们的生活节奏也加快了，上班族为了节省时间，图个方便而一次性疯狂购物，因此有时会忽略食品的新鲜度。 但现在更多的消费者愈来愈注重饮食健康。而生鲜流动车就满足了这个需求既便理又实惠。 因此它有一个良好的未来前景和发展趋势 竞争分析 知己知彼方能百战百胜 竞争对手：大卖场、便利店、农贸市场。 对手状况：生鲜竞争异常激烈，农贸市场品种齐全，大卖场便利店把新突破点放在生鲜食品上，无疑是给生鲜流动车以挑战。 可行性：面临此种变化，大规模的改革转型势在必行，以错位经营的方式，寻找继续生存的出路，生鲜流动车的专业化、多样化、差异化、优质化经营有利于进行发展深化，提高竞争能力和抗风险能力。 类别 项目 农贸市场 生鲜流动车 产品品种 多 相对较少 环境优劣 较差 好 便利程度 一般 好 新鲜程度 好 好 品牌优势 差 好 服务 层次不起 统一、一流 称重 不一 公平准确 生鲜品市场分析 竞争劣势及策略 品种不够丰富 传统习惯及观念 油价波动上涨 交通拥堵 适时调整改变菜，保证新 鲜 加大宣传度 增强品牌势 制定路线，做到定点定时 竞争优势分析 规模优势：由本部直接从厂家进货的采购方式可以降 低经营成本，增强商品竞争力从而产生巨大的经济效益。 速度优势：联华 超市生鲜部专业化的组织分工和“服务到家”的人性化服务实现商品的高周转率，为现代快节奏生活提供何大方便。 形象优势：我们生鲜流动车运用平民化的经营模式，从售前售后保证商品质量，培养高素质销售人员，提供有序和快捷优质的服务。 安全优势：我们以流动车取代单店，大大减少经营风险，以企业形象提供其安全性。 环境优势：对消费者提供相对安静、干净的购物环境。 市场营销策略 立足点：优良的生鲜产品 承诺：优质的服务体系 竞争力：双赢的价格 灵活性：适时地调研调整配合各种促销 便捷的渠道：直销 保障：坚实的企业后盾 ? ? 前期 中期 后期 车身广告 Pop广告 海报宣传 西湖之声“FM105.4”等电台 卖场广播 用车身为自身促销活动进行宣传 节日庆典活动宣传 为自身 为自身 用车身为各“合作品牌”进行广告及促销活动宣传 为各品牌 媒体宣传 经营管理 生鲜车员工培训 作业流程培训 商品结构的确定及调整 开业后的阶段性计划 加工区和销售区的工作细节安排 不断的调研,调整和完全 关键的风险 及问题的分析 关键风险分析 1、价格不当、市场竞争激烈 2、恶性价格战，竞争白热化 3、国际油价上涨，幅度波动较大 4、农贸市场改革 5、零售企业把生鲜经营作为突破点 6、社区辐射主力圈客流量不稳定 7、生鲜品怕磕碰、易变质，又损耗 8、城管、物业对生鲜流动车停靠问题的态度 风险策略 1、价格稳固 2、制定路线，定点定时 3、加大宣传力度，树立品牌优势 4、生鲜品转型加工制作 5、及时冰冻生鲜品 6、与物业城管人员进行有效洽谈、商讨 财务分析 项目 流动车成品 内部设备 市场推广 年度管理 原材料 其他费用 合计 金额（元） 7万左右 （66500） 4万左右 （41900） 1万左右 （11000） 4万左右 单车年销售额的75% 4万左右 220100左右 单车支出 单车单日收入 项目 熟食 蔬菜 新鲜水产 肉类 酒水饮料 厨房调料 水果 合计 资金（元） 1500左右 3000左右 2500左右 7500左右 500左右 100左右 5000左右 20100左右 注：第一年盈利25万左右（单车单日*一年245天*5辆车） 第二年盈利80万左右 6.1m左右 8m 0.8m左右 冷冻区 1.8m左右 1.8m左右 2.5m左右 蔬菜区 蔬菜区端头 两个货架 两个货架 两个货架 两个货架 特殊端头（熟