零售商业概述及零售业态选择ppt.ppt

线路说明如下： 各分店可依靠电脑连线报请总店订货，后者由厂商送至发货中心(DC),然后由总店下出货指示，再经由转运中心(TC)运送运至各分店。 通常DC与TC都设于同一建筑物内，它们的最大不同在于，DC负有仓储的功能。 PC流程图 分店 分店 PC 总店 厂商 出货指示 送货 集计 订货 进 货 产地 PC之送货过程和机能与DC类似，不同之处仅在于PC所处理之商品限于生鲜食品。 连锁店的经营优势 商店的市场范围大 商店的知名度高，易被认可 易于采购，降低采购价格 有利于强化销售 有利于降低成本 联合使用媒体，广告成本低 可现代化管理，并达规模效益 连锁店的经营劣势 因政策标准化，易失地区性机会 因店数多，影响决策及执行时效 沟通、联系及配送不很方便 组织庞大且标准化，固定成本高 自由联锁易因人事、店铺差异等问题而影响整体形象 连锁店的基本经营条件 较高的工业生产水平 国民收入及消费水平达一定水平 较好的交通、通讯及物流设施 统一、开放、有序的市场体制 麦当劳简史 麦当劳源于美国麦当劳兄弟1937年在加利福尼亚开的一家小餐馆，1940年迁至洛杉矶东部一繁华住宅区。1947年，为提供快速服务，将 餐馆关闭，改设快速服务餐厅，菜单种类由25种减至9种，汉堡包的大小 缩小了8%，价格由30美分降至15美分，且在提出定30秒后就能吃上口。麦氏兄弟初步成功。后以收取加盟费的加盟方式推广其快速服务系统。现全世界已有26000多麦当劳店铺。其产品有各式汉堡包、烤饼、鸡块、碎土豆、薯条、苹果派、玉米土豆派、冰激淋等。 提出申请 对店主进行适应性检查 商圈调查 特许合同的签约申请 组织由3-4人组成的经理班子 特许合同的签约 麦当劳加盟程序 开始店铺实习 BOC初级课程 店铺建设估价初步的图纸和布局 店铺正式开张商谈 店铺完成 AOC高级课程 店铺设计 店铺内装开工 店铺开张准备 店铺开张 我 国 零 售 业 的 最 新 动 态 零售业掀起“圈地运动” 日益开放的中国零售市场，极大地刺激了外国零售企业进入中国的欲望，最近众多中外零售企业纷纷宣布新一轮的投资开店计划，零售业的＂圈地运动＂正在兴起． 作为最先进入我国零售市场的急先锋，家乐福已在我国１６个城市开设了近３０家店铺．面对众多外资商业在中国市场的＂跑马圈地＂，家乐福日前与天津劝业场公司签署 * 零售商业概述及零售业态选择 主 要 内 容 教 教材基本内容及重点内容剖析 我 国 零 售 业 的 最 新 动 态 定义:零售是指对个人或最终消费者 的销售活动.(如对个人销售百货, 对办公室销售中央空调等.) 制造商 批发商 零售商 消费者 零售商业的事业主体是个体零售商 (业户)和法人零售商(企业),但制造 商或批发商也从事一些零售业务, 但他们所占比例不高. 零售商业不仅要销售商品,还要提供 与购买或消费商品有关的各种服务. 后者随社会经济的发展日益重要. 零 售 商 业 主 要 特 点 教 交易次数频繁,交易批量小.零 售商须充分备货,精美包装,标 价明示. 对店铺选址及设计有较高的依 赖度.零售商须考虑店铺地址. 布置及商品陈列.营业时间等. 经营场所分散.零售商须按商 圈的大小来设置店铺. 零售商业的功能 分 类 . 组 合 . 备 货 服 务 减少消费者成本负担 商品储存与风险负担 信 息 传 递 金 融 娱 乐 休 闲 零售商业的分类 按业种分 . 有利于研究各种零售商业的变动情况及消费结构的发展情况 , 从而有利于政府与零售企业有针对性地制定有关政策和战略,提高零售经营水平 , 满足消费者需要. 按业态分 . 有利于研究各种零售经营方式的特点 , 从而利于零售商选择最合适的业态 , 提高经营业绩. 零售商业的影响因素 政 治法律 宏观经济 消费者需求 竞争状况 分为一般的和专门的经济政策 分为产业结构.就业及收入水平.技术进步等因素. 分为价格.时间.距离.安全等因素 分为水平竞争和垂直竞争. 零售要素组合(零售营销组合),指零售商用以满足顾客需求并影响其购买决策的各种营销要素的组合 零售要素组合 商 品 价 格 服 务 广 告 与 促 销 店铺设计与商品陈列 销 售 选