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* * 一、制培养基的设备 1 二、灭菌条件 2 三、接种条件 3 四、培养条件 4 五、保藏条件 5 六、菌种厂布局 6 食用菌菌种生产设备设施 切片粉碎两用机 粉碎机 一 制培养基设备 （一）粉碎机 （二）拌料机 一 制培养基设备 （三） 装袋机 一 制培养基设备 （四） 装瓶机 （五）挖瓶机 一 制培养基设备 菌种瓶 菌种袋 试管 （六）菌种盛装容器 一 制培养基设备 （一）高压灭菌锅 二 灭菌设备 1.手提式高压蒸汽灭菌锅 立式高压锅 2.立式高压蒸汽灭菌锅 二 灭菌设备 3.卧式高压灭菌锅 二 灭菌设备 （二）常压灭菌锅 土蒸锅 所有常压灭菌锅均由灭菌锅和蒸汽发生系统两部分组成，各地有各种各样的形式。 1.常压灭菌锅示意图 二 灭菌设备 常压灭菌外形 2.常压灭菌锅 二 灭菌设备 要求：1.严密、光滑、清洁。 2.分内外两间，外间为缓冲间，可放置工作 服、拖鞋、帽子、口罩、消毒用的药品、手持喷雾器 污物桶等 3.采用推拉门，顶部安装小型排风扇，除照明 灯源外，吊装紫外线灯 4. 应有工作台、接种箱或超净工作台 5.常备器具：桌、椅、酒精灯、接种工具、酒 精棉球瓶、记号笔等 三 接种条件 （一）无菌室 6个面平滑 两门错开、平拉式 顶装紫外灯 缓冲间：2~3m2 接种间：5~6m2 面积7~9m2 高2.2~2.5m 要求 无菌室 三 接种条件 消毒 1.多采用长143cm、宽86cm、高159cm一人或双人操作。 2.上层两侧安装玻璃，易开启 3.中部两侧留两个直径为15cm的圆孔，孔口上装40cm 长的套袖 （二）接种箱 清洁、放物品→ 密闭性好 简易、利移动 对人体低害 效果好、工效低 要求 特点 用法 三 接种条件 使一定工作区达到相对无菌、无尘状态的电器 （三）超净工作台 双人 双人 三 接种条件 枪 匙 钩 铲 镊 耙 针 接种 （四）接种工具 固 体 菌 种 接 种 枪 三 接种条件 （一）恒温培养箱 用 于培养一级种和少量二级种 四 菌种培养条件
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