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教学目标 汽车运输的鲜活易腐货物主要有：鲜鱼虾、鲜肉、瓜果、蔬菜、牲畜、观赏野生动物、花木秧苗、蜜蜂等。 鲜活易腐货物运输的特点： 季节性强、运量变化大 运送时间要求紧迫 运输途中需要特殊照顾 * 情境四：鲜活易腐货物运输操作 任务：分析运输鲜活易腐货物的关键作业环节 能分析各类鲜活易腐货物的货物特性 能够根据货物特性分析运输关键作业环节 能力目标 了解鲜活易腐货物的类型及特性 掌握鲜活易腐货物运输要求及注意事项 知识目标 任务：分析运输鲜活易腐货物的关键作业环节 设定任务 选取某类具体鲜活易腐货物，借助多种方式进行资料收集，分析其主要特性和运输业务流程，说明关键作业环节应采取的主要措施，并直观生动的方式交流展示 任务：分析运输鲜活易腐货物的关键作业环节 相关知识 （一）鲜活易腐货物 鲜活易腐货：指在运输过程中，需要采取一定措施，以防止死亡和腐坏变质的货物。 任务：分析运输鲜活易腐货物的关键作业环节 任务：分析运输鲜活易腐货物的关键作业环节 任务：分析运输鲜活易腐货物的关键作业环节 任务：分析运输鲜活易腐货物的关键作业环节 任务：分析运输鲜活易腐货物的关键作业环节 （二）鲜活易腐货物的运输组织 1．托运 发货人托运鲜活易腐货物前，应根据货物的不同特性，作好相应的包装。托运时须向承运方提出货物最长的运到期限，某一种货物运输的具体温度及特殊要求，提交卫生检疫等有关的证明，并在托运单上注明。 任务：分析运输鲜活易腐货物的关键作业环节 *
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