旅馆建筑设计教案.ppt

旅馆建筑教案 旅馆发展概述 旅馆的分类、等级、规模 总体设计 各部分的设计 地域文化特色 城市设计urban design的相关理论 旅馆发展概述 1.1西方旅馆的发展：客栈时期 DAYS OF INNS 大饭店时期 GRAND HOTEL 商务旅馆时期 COMMERCIAL HOTEL 现代旅馆时期 NEW HOTEL 1.2中国的旅馆： 在官道上设置客栈、客店 专门接待贵族的“馆”、“邸” 商业行会的“会馆” 寺庙设置的“客房” 1.3 发展趋势：旅馆（宾馆）的基本功能：住宿、就餐。发展趋势是在此基础上再附加一些多种功能的设施。 ——城市旅馆：以家庭为对象 以学生为对象 以企业为对象 以社区居民为对象 ——旅游旅馆：增加能够四季利用的设施和能够享受夜生活的设施 ——80年代中期以来，大规模宾馆的发展出现逆转，不拘泥于规模大小，而是以吸引顾客为目的。现在的旅馆是“可以住宿的多功能服务设施，是旅游者和地区居民的社区设施”。 旅馆的分类、等级、规模 2.1分类 2.1.1按建造地点分：城市旅馆city hotel （以连锁形式居多） 郊区旅馆 suburban hotel（疗养型，汽车旅馆） 风景区观光旅馆 resort hotel 车站，港口，航空港旅馆 2.1.2按使用目的分：旅游旅馆 商务旅馆 会议旅馆 旅游综合体 国宾馆、迎宾馆 娱乐型旅馆 体育旅馆 休、疗养旅馆 旅馆的分类、等级、规模 2.1.3按经营方式分：汽车旅馆 motel 公寓旅馆 apartment hotel 青年旅舍 youth hotel 流动旅馆 hotels on wheels(大型旅游车、野营车、水上浮宫) 2.2旅馆等级： 豪华级 五星 很舒适级 四星 较舒适级 三星 较经济级 二星 经济级 一星 2.3旅馆规模： 小型 100间以内 中型 500间以下 大型 500间以上 总体设计 3.1对旅馆的要求： 旅馆的设施，宛如一个“小的城镇”、“一个社区”样样俱全。城镇如何保持秩序、如何创造生活的多样性等问题，同样在旅馆中也适用。 最好达到：观看的感觉好（第三者） 住进去的感觉好（利用者） 使用的感觉好（经营者） 总体设计 3.2功能流线分析 3.1 流线分析：旅馆流线设计的优劣直接影响其经营。 ——流线系统：客人流线、服务流线、物品流线、情报信息流线四大系统。 ——流线系统设计原则：客人流线清晰明了，与服务流线互不交叉，服务流线短捷高效，使客人与工作人员一目了然，各得其所，体现主次关系。 3.2 功能分区： 一般分为四大部分：入口接待、住宿、公共部分（餐饮、多功能厅、娱乐）、行政管理和后勤服务3.3总平面组成与设计要求 3.3.1总平面组成：主体建筑、广场（庭院）、停车场、室外运动场、后勤内院等。 3.3.2总平面设计要求： ——满足规划对面积、容积率、建筑高度等的要求。 ——争取良好景观：为客人创造舒适的环境 ——严格区分客人出入口和内部出入口 各部分的设计 4.1入口接待 门厅、大厅 ——入口前应留有车道与停车位，车道上空净空≥4 m,并设置雨蓬 ——大厅、门厅构成元素：上下车空间、雨篷、雨伞存放处、衣帽寄存处、休息、商店、商务中心（电话、传真、复印等）、卫生间等 ——前台组成：柜台、办公室 4.2客房 ——客房种类：标准双床间、单人间、双人床间、套间 ——标准客房排列的基本形式 ——客房卫生间与管道井 各部分的设计 4.3公共部分 4.3.1餐饮 ——中餐、西餐、咖啡厅（酒吧） ——厨房 4.3.2多功