生产制作运作管理第一章节 绪论.ppt

工作间 生产运作管理 为什么要学习生产与运作管理 生产运作管理是企业竞争力的源泉 生产与运作管理为研究企业组织过程提供了系统化方法，并广泛地用于其他职能领域,提供了诱人的事业发展机会。 各类人员必须具备生产运作管理知识 工商管理人员没有对现代生产与运作管理方法的理解，单纯的商业教育是完全不够的;工程人员没有对现代生产与运作管理方法的理解，单纯的专业技术知识不足以满足工作。 各类人员均须具备生产与运作知识 ● 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告 ● 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理 ● 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期，满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍 ● 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术 ● 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识，不能有效地运用资金，而最终经营失败 为什么不喜欢生产与运作管理 对生产与运作管理的重要性认识不足 生产与运作管理的复杂性 枯燥 教学目的与要求 根据 工业工程的培养目标和方向，在教学上应着重知识面，应变、判断、决策能力，组织和统筹指挥的能力的培养，因此，本课程应做到： (1) 使学员全面系统地掌握生产管理的基本概念、理论、方法和模型； (2) 使学员了解国内外在生产管理实践和研究中的必威体育精装版变化和方向； (3) 使学员运用生产管理的基本方法分析典型案例； 教学内容 第一章 绪论 生产与运作管理概述 生产运作系统的结构与功能 生产运作管理的研究内容与方法 第一章 绪论 主要内容 生产运作管理的基本概念与发展历程、生产运作系统的结构与功能、生产运作管理研究的内容与方法。 重点与难点 生产运作系统结构与运行规律 一 生产与运作管理概念 生产(Production) 对变换过程的研究限于有形产品变换过程的研究，即对生产制造过程的研究。主要是研究有形产品生产制造过程的计划、组织与控制。 运作(Operations) ● 对所有提供无形产品的运作过程进行管理和研究 ● 系统论的发展使人们能够从更抽象、更高的角度来认识和把握各种现象的共性，把有形产品的生产过程和无形产品服务的提供过程都看作一种“投入→变换→产出”的过程，作为一种具有共性的问题来研究 ● 生产管理的研究范围从制造业扩大到了非制造业。 无论是有形产品的生产过程，还是无形产品的提供过程，被统称为运作过程。 生产与运作(Production and Operations) ●第三产业的发展带来了新的管理问题 ，以车间为中心的制造管理已无法满足生产的要求； ●从管理的角度而言，制造业的生产与服务业的生产管理存在作一定的差别； ●对生产管理的研究向运作管理的领域发展并形成其独特的方法体系， “生产运作管理”正是这一过渡历程的名称与联结点。 (一） 概念 生产与运作管理是对提供公司主要产品或服务的生产运作系统进行设计、运行、评价和改进等管理作业的总称。 实际上是对生产与运作作业的预期目标进行管理，即一个投入—转换 —产出的过程。 生产运作管理的发展阶段 1．生产管理理论阶段(18世纪末—20世纪初) 2．科学管理理论阶段(20世纪初—30年代) 3．人际管理理论阶段(30年代—二战结束) 4．现代管理理论阶段(50年代—） 生产运作管理的发展历程 1911 泰勒 科学管理理论 时间研究、工作研究 1930弗兰克、吉尔布雷斯 动作研究、工作心理研究 1940 二战之间 运筹学、数学模型、最优控制 50~60年代 排队论、线性规划及系统论方法 1970计算机广泛应用 人机工程、柔性制造、成组技术 1980 日本丰田公司 准时生产、CIMS 20世纪90年代 敏捷制造、供应链管理、企业资源计划 三 生产与运作管理的新特征 （一） 现代企业的环境特征 （1）市场需求多样化 （2）技术飞速发展 （3）竞争方式与种类越来越多 （4）随着通讯技术和交通运输业的发展 ，生产和贸易日益国际化、全球化 市场需求多样化 产品更新换代速度加快 产品寿命周期缩短 由卖方市场向买方市场转化 汽车产品的更新换代 在工业发达国家的汽车消费市场中