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电子商务在餐饮行业的应用 一、当前商务博客的形式 而今我国以实体店铺为主，地域观念强的餐饮服务行业的发展存在众多问题，比如传统的管理经济体制、营业网点、人才流失问题严重。品牌意识淡薄、营销互动推广乏力、没有足够重视新型商业环境下的营销推广以及现代餐饮商业品牌所应有的个性化、系列化、生命力以及体验营销营销上的创新等。加之互联网信息的发达。外来品牌的冲击，使得消费者有了更多的选择，特别是2008年的一场惊骇的经济危机之后，餐饮行业如何在竞争激烈的新型市场经济环境下谋求生存及发展，餐饮服务行业，特别是刚开始塑造企业品牌形象的阳光阿里餐饮管理咨询有限公司。 博客是一个零成本，零技术，零时差。零许可。零编辑的个人意见平台，，实际E-mail、BBS、ICQ之后出现的第四种网络交流方式，已经在政治、企业管理以及品牌塑造。新闻报道、日常生活等各方面得以应用。本文在探讨消费者行为理论、品牌个性理论、企业博客构建与实施模型理论，对品牌个性的实质，来源、传播以及品牌个性与消费者关系的建立等加以分析，为阳?光阿里餐饮文化咨询有限公司塑造网络品牌个性的提出建设性意见。 1、我国当前互联网用户的形式 截至2008年6月底，我国网民数量达到了2.53亿，首次大幅度超过美国，跃居世界第一位。尽管如此，互联网普及率只有19.1%，仍然低于全球平均水平（21.1%）。同时，宽带网民数达到2.14亿人，也跃居世界第一。CN域名注册量以1218.8万个全面超过德国.de域名，成为全球第一大国家顶级域名。这三项重大突破举世瞩目，互联网大国规模初显。CNNIC的报告显示，中国网民规模继续呈现持续高速发展的趋势。与去年同期相比，中国网民人数增加了9100万人，是历年来网民增长最多的一年，同比增长达到56.2%。仅2008年上半年，中国网民数量净增量就达4300万人，并一举超越美国成为世界上网民人数最多的国家 经济危机下，使用Web2.0工具使得销售快速增长并获得持续利润而赢得了业界的刮目相看Zappos公司“战略性地运用信息技术可以帮助企业和政府在当前经济疲软的形势中更具竞争力。领导者应该继续利用IT帮助他们的企业或组织全面推进创新、提升效率，从而当全球经济好转时使自己处于一个有利的位置现在把危机变成调整业务的机会，改善的运营效益，降低成本，更加重视和客户进行交流信息技术是制胜的普遍准则。众多企业成功的三大制胜法宝是：更多使用标准化信息技术，比如通过应用虚拟化技术，使一台服务器可以承担多项工作；通过部署信息技术来启动创新、解放资源；最后，企业更环保的同时也将变得更具竞争优势博客与博客营销国内企业博客营销的现状分析 “博客”的中文名称由我国互联网专家王俊秀和方兴东在2002年8月推出的“博客中国网”传播开始。方兴东认为“博客概念一般包含了三个要素：网页主体内容不断更新的、个人性的众多“帖子”组成；它们按时间顺序排列的，而且是倒序方式，即必威体育精装版的放在最上面，最旧的在最下面；内容可以是各种主题、各种外观布局和各种写作风格，但是文章内容以‘超链接’作为重要的表达方式”。博客营销是企业怎样通过博客传播方式实现一定的推广目的，具有表现杂志化、传播分众化、具有意见领袖的导向性、传播及病毒营销能力强。博客营销是一种基于个人知识资源（包括思想、体验等表现形式）的网络信息传递形式。本文将博客营销定义为企业通过博客实现网络营销的一种模式：主体是企业，是企业利用最前沿的互联网技术开展营销活动；手段与工具是博客，博客本质上是一种“未经编辑的个人声音”，是个人思想的充分编辑与表达，实现了多对多的传播；基于互联网发展而出现，是网络营销的一种；其强调企业内外部沟通，在产品、价格、渠道与促销等营销组合和价值链的各个环节之间实现价值增值，是一种新型营销模式。 博客的出现集中体现了互联网时代媒体界所体现的商业化垄断与非商业化自由，大众化传播与个性化表达，单向传播与双向传播三个基本矛盾、方向和互动”，博客既是媒体的开放源代码，也是内容的开放源代码。由于博客在传播领域不仅展示出网络的魅力，如无中心、及时性等等，又展示出传统传媒无法比拟与之比拟的平民化草根力量、分散化、个性化，因而在网民中迅速普及。现在国内很多企业都开设了自己的博客，但并不是所有的企业都有，但是博客并不像其他网站一样容易消逝，相信用不了多久，人们就会认为一个企业拥有自己的博客是很自然的事。所以，如果企业不参与这其中，很可能会被排除在主流之外。就像现在，企业网站已经很普遍了，如果一个企业没有自己的网站，别人则很可能对他的公司产生怀疑。 值得高兴的事是，随着中国网民数量超过美国跃居第一，博客数量也在增加，虽然主要是个人博客，但企业拥有的博客也比较多了。下面是根据中国互联网络中心（CNNIC）的部分统计数据得出的结果： 可以发现，近5年来，网民数量持续增