【精品】10000吨年醇法功能性大豆浓缩蛋白项目可行性研究报告.doc

一、项目概述 以脱脂大豆低温豆粕为原料，经蛋白提取和富集，再经理化和生物法修饰并添加助剂调理，制备出乳品专用大豆蛋白。产品色浅、味淡、脱除大豆腥味、抗营养因子和胀腹因子；在pH3-7范围内悬浮液和乳化液稳定性好，冷水和热水中速溶、无漂浮团块、絮凝和沉淀，与乳品相容。适用于乳制品（液体：乳、酸乳、冰淇淋、含乳和果蔬汁蛋白饮料；固体：奶粉、蛋白质粉、咖啡伴侣、蛋白饮料粉等）。 醇法功能性大豆浓缩蛋白深加工产品是一种高营养、高附加值的食品添加剂，广泛应用于肉制品、乳制品、烘焙制品、饮料等行业。本项目经济效益较高，技术方案可行，基本无三废排放，所排放的废水完全能达到国家规定标准，对环境无不良影响，能够带动全县乃至周边县区的农业结构调整，推动当地传统农业转型，提高优质大豆生产效率，增加农民收入。 项目名称：1万/吨醇法大豆浓缩蛋白(食用级)项目。 产品方案：年新增1万吨乳品专用大豆蛋白。 建设地点：xxxxxxxxxxx 建设规模：项目总建筑工程面积8000m2，形成年新增1万吨乳品专用大豆蛋白的加工能力。 建设内容：主要生产车间5000 m2，包括工艺生产车间3600 m2，干燥车间1200 m2，机修车间50 m2，产品检验室150 m2；辅助生产车间1000 m2（产品和辅料库）；道路、绿化等室外工程2000 m2。购置生产设备和其他设备。 二、企业基本情况 xxxxxxxxxxx公司成立于xxxxxx年xx月xxxxx日，是一家从事大豆深加工的科技型企业，国家级农业产业化重点龙头企业,国家级高新技术企业。也是山东省100家农业重点龙头企业之一，山东省高新技术企业。公司现有员工568人，其中大中专毕业生198人，占53.8%。2007年12月31日公司拥有资产27742万元，其中固定资产6108万元，资产负债率为60%。2007年公司共加工大豆88980吨，生产分离蛋白9268吨，实现年产值29966万元，实现利润1415万元，出口创汇968万美元，出口总额占销售收入比重为75% 。公司先后荣获“国家星火计划第一批龙头企业技术创新中心”、“全面质量管理达标单位”、“山东省消费者满意单位”、“山东省轻工业厅技术创新先进单位”、“山东省诚信经营先进单位”、“全市职工政治思想工作先进企业”、“银行信誉等级AAA”、“xxxxxx市模范纳税先进单位”，2005年被评为山东省“三个亮点一起亮”，被山东省人民政府评为农业产业化先进龙头企业等荣誉称号。2002年通过ISO9001：2000质量认证体系和HACCP食品安全的认证。 公司重视新产品开发、新技术研究和技术改造。2002年6月正式成立了大豆研究所 一方面，当地有大豆种植面积大、大豆原料资源充足的优势；对大豆进行深加工，其副产品豆粕作为加工乳化大豆蛋白的资源，可实现大豆加工副产品的资源化；另一方面，在乳化大豆蛋白快速发展的带动下，大豆种植业发展较快；由此，项目的实施对带动当地农业产业升级具有重要意义。一是将延长当地大豆生产的产业链条，实现加工增值，并通过加工进一步带动大豆产业的发展；二是大豆加工的副产品豆粕将为乳化大豆蛋白加工提供优质原料，从而实现在大豆加工带动作用下的大豆产业的优化调整，推进当地农业和农村结构的优化调整和产业升级。 2、有利于企业增效和农民增收 本项目以大豆豆粕原料加工技术为支撑，开发有市场需求的乳化大豆蛋白产品。企业对大豆深加工产品的开发，不仅增加了企业产品的品种，有利于缓解产品供需矛盾，提高新产品的市场份额，还扩大了企业生产规模，增加企业的整体竞争力和效益。同时，企业对基地农户的带动，将实现农民增收。 3、有利于带动区域经济发展 项目实施投产以后，以“公司+基地+农户”的产业化发展模式进行生产和经营，可推动大豆产业等相关产业的发展，促进产业链中的相关产业良性运转，在带动项目区域内的农民共同富裕的基础之上，提高社会整体消费水平，增加政府税收收入，在当地乃至全省形成较好的影响和较强的带动辐射作用，为推动本地区相关产业的发展和促进地方经济规模膨胀，做出积极贡献。 《根据财政部项目资金管理办法》、《农业转基因生物标识管理办法》在内的《转基因细则》。在近年来中央连续出台的1号文件和国家优势农产品规划、国家农业和农村经济发展“十一五”规划、国家“十一五”发展规划纲要及产业政策中，都对包括大豆加工在内的农产品加工产业发展做出了部署和安排。本项目所在地xxxxxxxxxxx县大豆种植面积较大，大豆资源优势比较突出，特别是xxxxxxxxxxx地区是山东大豆种植的优势产区之一。xxxxxxxxxxx食品有限责任公司是山东省确定的农业产业化龙头企业，也是山东省农产品加工骨干龙头企业之一，在大豆深加工方面具有较强的优势和市场竞争力。由公司承建的该项目，充分利用当地资源优势实现以大