【精品】食品企业化验室检验管理手册.doc

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2017-09-28 发布于广西
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作业指导书文件名称：化验室检验手册文件编号：拟制：日期：审核：日期：批准：日期：版号： C 分发号：淮北市迎康股份有限公司目录 1.概况（1）质量方针及目标--------------------------------------------1 （2）执行标准--------------------------------------------------1 （3）人员构成情况----------------------------------------------2 （4）主要监视和测量装置情况------------------------------------3 （5）主要检验项目及周期----------------------------------------6 2.职责和权限-----------------------------------------------------8 3.工作要求-------------------------------------------------------9 4.奖金分配制度---------------------------------------------------10 5.考核制度（1）考核表----------------------------------------------------11 （2）工作分工表------------------------------------------------14 （3）月考核表--------------------------------------------------16 （4）奖金分配表------------------------------------------------17 （5）记录------------------------------------------------------18 6.安全操作规程---------------------------------------------------20 7.设备仪器操作规程（！）光度计操作规程--------------------------------------------23 （2）分析天平操作规程------------------------------------------25 （3）PH计操作规程----------------------------------------------26 （4）冰箱操作规程-----------------------------------------------27 （5）干燥箱操作规程-------------------------------------------- 27 （6）水浴锅操作规程---------------------------------------------29 （7）色度仪操作规程---------------------------------------------30 （8）蒸馏水器操作规程-------------------------------------------30 （9）红外水分仪操作规程-----------------------------------------31 （10）显微镜操作规程--------------------------------------------31 （11）x计操作规程--------------------------------------------32 （12）电子天平操作规程------------------------------------------33 （13）x计操作规程--------------------------------------------35 （14）净化工作台操作规程----------------------------------------37 （15）x操作规程--------------------------------------------38-1 （16）x操作规程--------------------------------------------38-1 （17）空调扇操作