【精品】店面全套管理手册.doc

目录 第一章 店面管理制度与规范 2 第一节 日常营业流程 2 第二节 运营管理概况流程 4 第三节 日常工作规范及制度 5 第四节 技术管理规范 9 第二章 人员管理 10 第一节岗位设置及人员配置 10 第二节 店面人员岗位职责 11 第三节 新员工录用流程 13 第四节 员工教育培训 14 第三章 商品管理 16 第一节 进货管理 16 第二节 库存的管理 17 第三节 盘点的管理 18 第四节 调货的管理 19 第五节 设备管理规范 20 第六节 促销品的管理 20 第四章 服务管理 21 第一节 服务管理制度 21 第二节 仪 态 25 第三节 服务人员的语言 27 第四节 应对客户投诉与处理 30 第五节 售后服务管理 32 第五章 营销管理 32 第一节 如何制订销售计划 32 第二节 促销的策划与实施 34 第六章 财务管理 39 第一节 建立健全的财务系统 39 第二节 现金收银管理 39 第三节 店内费用管理 40 第七章 环境管理 41 第一节 店面形象管理 41 第二节 安全管理 42 第三节 卫生管理 43 第一章 店面管理制度与规范 第一节 日常营业流程 营业前： 1、当班人员必须提前十五分钟入店,并进行签到.社区门户1B#]Ti1q
\k_GN/|7k-xN: 工作服的整齐着装、胸牌的正确佩带社区门户iu C u(o3Hr
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kY社区门户O2S {7F NF社区门户AFOI!\s社区门户 ~6QnU;C!]?. 出席晨会 认真听取店长所讲的晨会内容.明确今日由店长分配的各项工作. 学习公司下发的文件,促销活动操作方法 对自己不足的地方向店长请教,并认真学习下来 练习练习营业规范用语: 欢迎光临 、 欢迎下次光临 营业期间：D6S W A|W0$i OA0^4V#^6J4]9uE5nCn2k)RR0!rH|*`q N A/Y2a@5B$y0H[j社区门户!hSz \OZ}1c+n4x nK!N_
ow0,及时补货社区门户(vO]5vA T社区门户V k,\
[ ?*q{u ICe*H(r0P]$p-~0KQk/J(n03、对顾客提出的商品问题,耐心认真的给予解答社区门户2_Zd2@uQ,增加顾客的消费心理 与顾客交谈中,收集相关的反馈信息,并记录在顾客反馈信息表中 4、如果是有促销活动： 及时向顾客做好介绍与宣传 促销商品的摆放醒目,促销价格标牌的摆放醒目 社区门户F+i@k5}plTT5v,认真听取投诉情况 不与顾客抵触,始终保持微笑,并认真讲解 不要轻意向顾客做出承诺社区门户2HJVK;JA%qQ V,Hr,点货验收 察看箱子外包装有无破损方可收货 社区门户V-Y0N^0h,逐一清点 记录商品到货数量,交给店长,由店长录入POS 时刻维持店内卫生 5、社区门户6v4RH1a$D*P^-D:i V m3Jn*t+\0社区门户l
Jjs2C u(X+CU6liL0,轮流外出进餐7PRX iF02、根据店长安排接收货品,点货验收 3、交流工作中的经验,以及工作中的问题相互沟通 4、做好A.B班人员交接班,并签到 5、在店长外出情况下,认真完成店长交给自己的代管职责社区门户b.V p M3hEkS HL9c8|;M3j5ap)S
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Q UH^9Y5B0?oz%} ?A5R0a:Qx4r M,a$c#?9xr01、安照店长分配,轮流外出进餐}W
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J0_d03、店员下班打卡社区门户U@)@!PW:Q jv-Qu社区门户3V,eV-]jm4n(}3E:iV0[7yb0:音响、空调、日光灯、POS机 5、关门、上锁 第二节 运营管理概况流程 运营管理概况流程 工作阶段 工作流程 注意事项 营业前 店员报到 每天提前15分