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大會手冊摘要範例 咖啡文化抑或是崇洋文化：以星巴克連鎖咖啡為例 葉毓琪 高雄餐旅學院餐旅管理研究所研究生 邱文彬 高雄餐旅學院餐旅管理研究所副教授 摘 要 以台灣目前的咖啡市場為例，在市場區隔、品牌種類及咖啡店定位不明的情況之下，統一集團將 Starbucks 定位為國際專業咖啡連鎖專賣店，鎖定生活水準較高的客層，喝 Starbucks 咖啡儼然已成為一種流行風尚，似乎意謂著「西風東漸」的現象。本研究擬採質性與量化並進的多元典範研究，其原因為「異法同証」的原理。綜合言之，本研究結果清楚指出外國知名品牌對於飲料消費的深切影響，甚至能夠擴散至本土性飲料，這樣的發現指出西洋文化的強勢入侵，而國人的飲料消費，崇洋因子是消費決策與偏好的重要影響因素之一，在品牌形象的建立與產品重新定位方面，值得國內本土飲料業者與行銷人員深思。 關鍵字：咖啡、星巴克、文化、飲料、行銷 二、摘要： 1．標題置中，300字為限，12字標階體，英文為Times New Roman，行距為單行間距，左右對齊段落與「前段距離」設定為6pt。 2．關鍵字：5個字以內粗體 標題及作者： 1．標題字型為16pt標楷體英文為Times New Roman，粗體置中。作者姓名及服務單位，12pt且亦置中，行距為單行間距，段落與「前段距離」設定為2列。 2．上下邊界2.54cm，左右邊界，3.17。