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中国食品安全现状与对策（艺术学院 马俊琦 092603219） 关键字：毒奶粉、染色馒头、瘦肉精、化工原料 参考文献： （1）毒奶粉 本文摘自：南方网，原题：《三鹿公司何以漠视公众生命安全》三鹿毒奶粉事件迅速扩大，越来越多患有肾结石的婴儿被发现，广东也陆续收治相关病例。而在事件被最早曝光的甘肃，已出现与三鹿奶粉密切联系的死亡报告。前日，三鹿公司先是矢口否认，但很快就改变说法，承认奶粉受到污染。昨天，三鹿公司又给出调查结果，所谓污染是由奶农在原奶中掺加三聚氰胺造成，石家庄还据此传唤了嫌疑人员。事态目前在国内继续蔓延，这场危机闹得沸沸扬扬。 对三鹿公司来说，眼下所发生的一切都是致命的。在过去的数十小时内，这家曾经享有“国家免检产品”等诸多殊荣的奶制品企业异常焦虑，立场反复更迭。尽管三鹿公司急于与事件撇清关系，试图从生产方面证明自身的清白，不过从密集披露的信息看，它的解释存在着许多自相矛盾之处。它正在进行的危机公关处置令人心意难平。 根据南方周末记者调查，今年上半年，全国至少有8个地方的医院分别收治了少则3例、多则20例的肾结石婴儿；江苏某医院医生认为婴儿结石病呈暴发之势。而在这些不幸的病例背后，所有的矛头都指向三鹿奶粉。然而在接报和投诉之后，无论是监测机构还是三鹿自检，都给出了奶粉合格的检测报告。逐渐浮现的证据证明，就在家长们普遍怀疑却被敷衍的同时，三鹿已经知道奶粉有问题。 早在今年3月中旬，三鹿公司就接到消费者反映，有婴儿吃了婴幼儿奶粉后，竟然表现出肾结石症状。而据财经网消息，该公司的销售代表在6月份就明确获悉奶粉被污染，然而并未采取公开的挽救措施，仍然如常出售。再据三鹿公司的说法，在8月1日就知道原奶中被加入了三聚氰胺。然而，所有这些信息并没有在当时公布，一再延误。对此中隐瞒的缘由，三鹿公司拒绝回应。 如今，三鹿公司将全部责任推给“不法奶农”，试图与其相切割，大有将事故责任甩给别人的意图。可是，这仅仅是三鹿公司单方面结论。退一万步讲，即便假设其成立，为何三鹿公司在收购环节未曾有丝毫发觉？而三聚氰胺能通过三鹿公司自称的1100多道检测程序，生产环节怎么会毫无干系？国家权威结论尚未形成，三鹿公司却抬出“挡箭牌”，再加上此前的有意瞒混，大有转移问题焦点的嫌疑。 对于生产上的责任故意回避，在毒奶粉造成不可逆转的危害后，又以虚假的态度混淆舆论，三鹿公司可以说是一错再错。甚至，被三鹿奶粉伤害的婴儿和家庭都听不到一声道歉。三鹿为求自保，似乎一切手段都能采用，唯独漠视人命。在封存和收回数千吨问题奶粉后，对市面上残存的700吨毒奶粉迟迟不加有效干预，它们流通的地区、产品批次等关键信息统统压着不报，对可以救命的预警视而不见。 如果按照三鹿婴幼儿奶粉“U+配方”系列的规格，一听奶粉900克，700吨问题奶粉就可以分装70多万桶。如此换算，并非要激起恐慌，而是说明显而易见的危险性。这种危险分布在农村或信息闭塞之地。从三鹿公司迄今的言行看，并没能从生产商应有的责任出发给予缓解。为减少毒奶粉的社会危害，让民众充分了解危险的程度及广度极其紧要，三鹿公司从一开始就漠视消费者权益，无视自身问题产品可能造成的生命危害。 卫生部已证实，三鹿奶粉中的三聚氰胺造成婴儿的泌尿系统结石。这等于初步坐实了三鹿公司的责任。余下的将是对责任的分配和相应的惩罚。“奶农投毒说”也将接受审核，以判断它的真假。“结石婴儿”事件也显露了质检等政府监管力量的冷漠，但追究全面责任的前提是盯牢问题的核心，亦即着重识别三鹿公司的所作所为。人民网9月16日电 据中央电视台新闻联播报道，国家质检总局近日紧急在全国开展了婴幼儿奶粉三聚氰胺含量专项检查。此次专项检查对其余109家企业进行了排查，共检验了这些企业的491批次产品。阶段性检查结果显示，有22家婴幼儿奶粉生产企业的69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。　　检出三聚氰胺婴幼儿配方乳粉企业名单　　1、石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方乳粉　　2、上海熊猫乳品有限公司生产的熊猫可宝牌婴幼儿配方乳粉　　3、青岛圣元乳业有限公司生产的圣元牌婴幼儿配方乳粉　　4、山西古城乳业集团有限公司生产的古城牌婴幼儿配方乳粉　　5、江西光明英雄乳业股份有限公司生产的英雄牌婴幼儿配方乳粉　　6、宝鸡惠民乳品(集团)有限公司生产的惠民牌婴幼儿配方乳粉　　7、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司生产的蒙牛牌婴幼儿配方乳粉　　8、中澳合资多加多乳业(天津)有限公司生产的可淇牌婴幼儿配方乳粉　　9、广东雅士利集团股份有限公司生产的雅士利牌婴幼儿配方乳粉　　10、湖南培益乳业有限公司生产的南山倍益牌婴幼儿配方乳粉　　11、黑龙江省齐宁乳业有限责任公司生产的婴幼儿配方乳粉2段基粉　　12、