《生产与运作管理 》.ppt

课程目录 第一章 基本概念 第二章 企业战略和运作策略 第三章 产品/服务设计和技术选择 第四章 生产设施选址与布置 第五章 工作设计与作业组织 第六章 需求预测 第七章 生产计划 第八章 库存管理 第九章 物料需求计划 第十一章 制造业生产作业与控制 第十三章 项目计划管理 第十四章 业务流程重构 第十七、十八章 先进生产方式 综合实验：装配流水线控制实验 第一章 基本概念 1.1 什么是生产与运作管理 1.2 为什么要学习生产与运作管理 1.3 生产与运作系统的分类 1.4 生产与运作管理的发展历史 1.1 生产运作的概念 3.经济发展的三阶段 前工业社会（pre-industrial） ——农业、采掘业 实质：从自然界直接提取所需的物品 工业社会(industrial)——制造业 实质：通过物理或化学方法，改变自然界的物质，生产人们需要的人造物品 后工业社会(post-industrial)——服务业 实质：提供各种各样的服务 1.1 生产运作的概念 制造业: -2.7% 采掘业: - 49.1% 建筑业: +37.7% 理财, 房地产, 保险业: +32.2% 零售贸易: +39.2% 运输业: +23.2% 总计： +31.8% 4. 生产概念的扩展 生产 ----制造企业有形产品的制造活动 Production 运作-----非制造企业提供劳务 Operation 1.1 生产运作的概念 广义生产的定义 生产是一切社会组织将对它的输入转化增值 为输出的过程。 典型社会组织的输入、转化和输出 生产系统设计 产品和服务设计 生产流程选择 生产能力规划 设备与设施布置 岗位与工作设计 生产系统运行管理 生产计划 库存管理 物料需求计划 生产作业计划 项目管理 物流管理（后勤管理） 1.2 生产运作管理的基本内容 （2）思考：会计师、财务经理、营销专家 人事经理需要学习生产与运作管理吗？ ● 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告 ● 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理 ● 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期，满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍 ● 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术 ● 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识，不能有效地运用资金，而最终经营失败 生产运作管理者所需的基本技能 2008年交通银行招聘管理培训生简章 一、培养目标 　　通过专项业务培训、轮岗工作实践、导师带教指导，提升业务管理技能和综合素质，培养交通银行未来中高级管理人才。 二、培养步骤 　　2年综合培养计划： 　　第一阶段：入行培训。了解交行的组织架构、主要业务和企业文化。时间1个月。 　　第二阶段：基层业务实习。参加省分行网点柜面和支行层面实习，并接受阶段性专业培训。时间15个月。 　　第三阶段：分行管理实习。在分行主要业务条线轮岗培训，参与项目研究和工作实践，提升业务技能和管理能力。时间8个月。 　　2年后职业发展计划： 　　根据个人能力和发展潜力，在基层管理岗位任职并作为中高级管理后备管理培训发展。 　三、基本条件 　　1、不限专业； 　　2、具备较强的综合分析、判断和逻辑思维能力，有团队合作精神，较强的决策、管理潜质； 　　3、愿意接受工作调动和挑战； 　　4、英语口语流利、高等级奖学金获得者、优秀学生干部优先。 1.3 生产运作的分类 备货型生产（MTS）与订货型生产（MTO）的主要区别 从产品或服务的数量分 大量生产：采用流水生产 成批生产：指工作地轮换地加工成批零件，一批相同的零件加工完以后，调整设备，再加工另一批零件。 单件和小批量生产：工作地经常变动地完成很不固定的工作的生产，同一产品只生产一件或数件 1.4 生产运作管理的发展和面临的问题 1）产品更新速度加快 用户需求趋于多样化 竞争日益激烈 2）能力与需求的协调——企业内部和外部 3）理想的供需关系——7R、JIT 4）如何提高应变能力——集成 零生命周期 电话发明后经过75年，全球使用者才达到5000万人；移动电话与电视只经过12年，因特网仅4年，就达到同样数量的使用人数。