毕业顶岗实习论文-对中国连锁商业经营发展现状的研究.doc

毕业顶岗实习论文 经济管理 系 连锁经营管理 专业 09级连锁一 班 题 目： 对中国连锁商业 经营发展现状的研究 毕业时间： 学生姓名： 王文静 指导教师： 杨戬曾 班 级： 09级连锁一班 年 月 日 内容提要： 我国连锁商业刚刚起步，面临的问题却很多，如何尽快改变连锁商业的现状，提高连锁经营管理水平，不断扩大连锁规模，取得规模效益，提高竞争力，这是亟待解决的重要问题。下面仅就中国连锁商业企业的经营管理现状及问题进行分析，并探索我国连锁商业提高经营管理水平和竞争力的有效途径。 对中国连锁商业经营现状的思考 中国连锁商店产生的背景 中国引入连锁商店经营形式是在80年代中期，主要是合资的餐饮业。当时也有少数零售企业试办连锁店，经营状况一般。到了90年代前后，国内市场疲软，零售企业普遍陷入经营困境。一些中小企业在经历了承包经营和租赁经营之后，却到了难以维持的程度。在大企业发展集团化经营的同时，中小零售企业的连锁经营开始起步。 近二三年中国的连锁商店发展十分迅速，尤其是原有区街综合食杂店、商业公司等，为了摆脱困境，各企业纷纷改造，匆匆连锁，一时间大中城市的中小商业企业几乎都在走连锁经营之路。中国的连锁商业就是在这种背景下产生和发展起来的。目前我国的连锁商业在各地的发展不均衡，东南沿海一带和大城市发展比较快，管理也比较规范。 中国连锁商业的经营管理现状的分我国在近几年快速出现和发展了大量的连锁商店，成功的企业只占少数，多数业存在大量待解决的问题，经济效益低，竞争能力差。我国连锁商业经营管理中存在的问题主要表现在以下四个方面。 多数连锁企业资金不足，限制其发展规模，难以取得规模效益 这是一个客观存在的问题。由于我国的连锁企业绝大多数是在旧有中小企业的基础上改造的，规模小，底子薄，资金不足，店面陈旧。资金不足必然会影响到连锁店扩张的速度，反之连锁店如果达不到一定的规模，则难以取得规模效益，时间久了，势必影响到其生存。而国际上的知名大商业公司，其资金雄厚，管理先进，一旦进入中国会很快按其计划一步到位。法国的家乐福已在上海开办了七家万米以上的连锁超市，其规模和竞争优势已经显现出来。 连锁商业企业管理滞后，严重制约了我国连锁商业的发展 一种商业业态的出现，必然有与之相适应的系统经营管理理论和方法。中国近年来连锁商业发展迅速，但是经营管理滞后的问题却比较突出，严重地影响了我国连锁商业的良性发展。目前连锁商业普遍存在着一些问题，即企业领导的经营管理观念尚未完全转变，没有认真研究连锁商业的经营管理规律及特点，缺乏标准化、规范化管理，管理仍处于较低水平。经营运作及管理尚未达到统一、集中、标准和规范，具体表现在一些连锁公司不能做到统一进货，配送中心不配套，库存管理比较落后，各分店经营商品的种类、结构、品牌也不能达到统一。 多数企业不注意创造统一的形象，除了店名、标识统一外，共它各行其是，名为连锁，实际上等于各开各的分店。.缺乏规范的统一培训。许多连锁企业不重视培训，人员素质和服务水平较低，各分店服务项目与服务水平参差不齐等问题比较突出。企业缺乏现代经营意识 我国的许多新兴连锁商店仍没有从传统经营中走出来，表现为缺少市场竞争和整体战略意识。官商作风仍有存在，坐店等客，基本没有什么营销策划和营销手段，没有POP广告、折旧销售、物价商品等宣传商品与刺激购买的促销手段。即使运用CIS，也只是搞了一些肤浅的视觉识别系统，只注意一些表面的东西，而没有注意到内在的经营理念和行为识别。当我国的连锁商店已遍布大中城市的大街小巷时，给人们的印象则是改成千店一面、毫无特色的开架售货的食杂店又回来了，因此不能不说缺乏现代商业经营意识是制约我国连锁商业发展的一个重要因素。 连锁商业企业忽视质量管理，导致缺乏经营竞争力 连锁商店的质量同样应包括三方面，即商品质量、购物环境质量和服务质量。目前我国经营食品及日用杂品的连锁店的质量管理水平，无论与国内大型零售商品相比还是与发达国家的商业企业相比，其差距都很大。我国许多连锁商店都不同程度地存在着一些类别品种的食品周转期过长，商品超过保质期，假冒伪劣商品、“三无商品”时有出现。购物环境及服务质量也存在一定问题。一般处在商业区的连锁店的购物环境相对好一些，处在居民区的店容店貌差一些。一些店铺出租柜台经营生肉和蔬菜，卫生差，管理不善，影响整体形象。非定量包装食品的卫生状况令人担忧。出入口设计，存取