《关于汕头美佳便利店的调查报告》.doc

1 调研方案 1.1调查背景 自2003年这一转折点始,汕头零售业的竞争格局开始硝烟四起,动荡不安,内外资在资本与市场上的争夺,各种零售业态也都加快了跑马圈地的步伐,期望在汕头这个二线特区城市驻立自己的领地.便利店作为满足顾客便利需要为主要目的的零售业态,在汕头中心市区的发展路程,在反映了便利店发展的艰辛之余,也与我们分享了零售营销在选址艺术以及运作管理等方面的综合体现. 美佳便利店,是汕头中心城区的第一家连锁便利店,也是2007年之前唯一一家在零售业竞争中生存下来的便利店,其锁定中高级收入年轻忙人的目标群体,以”奇,特”的商品和较好的服务,深受广大市民的喜爱和好评.但在如此激烈的市场中,配送和网点分布等缺陷及不足,也深深地限制了便利店的发展. 本文着重以汕头市区为背景,希望从美佳连锁便利店公司的零售策略,通过结合笔者所学零售及营销等知识,来谈谈汕头便利店的发展前景和建议,探索便利店业态在汕头市区的未来发展方向. 1.2调查目的 调查意义： 零售业是最能体现地区经济繁荣与衰退的行业,而便利店已经成为最具有竞争力的零售业态.在我国,虽然便利店的发展还处于引入期,市场竞争相对较弱,但发展潜力尤其巨大,有望成为继超级市场之后又一个新生的主力业态.在汕头经济特区,便利店的发展代表了广东省沿海二线城市的普遍发展状况,其成长路程及营销经验,都将成为粤东零售的先帅与借鉴.因而对粤东便利店的发展进行考察分析,具有学习和实践的重要性和代表性. 调查目的： 本文以汕头市区的商业零售业背景出发,在梳理美佳便利店在汕头市区的发展路程的同时,结合所学营销及零售学知识进行思考分析,并期望通过个人的一些策略建议,来促进便利店业态未来在本土化进程和连锁经营等各方面的发展,与城市一同走入欣欣向荣的春天. 1.3调查时间与地点 时间: 2008年1月下旬为学习整理期 2008年2月中旬为实地考察期 2008年2月下旬为论文撰写总结期 地点:广东省汕头市金平区 1.4研究方法 本次实践调查以观察法为主,体验及文献研究为辅. 2 调研成果 2.1汕头市零售行业发展情况 2.1.1汕头市商业网点现状 汕头市素有”百载商埠”的美称, 随着经济社会的不断发展和城市化进程的逐步加快,零售业在激烈的竞争中面临诸多机遇和挑战. 2.1.1.1优势因素分析 1．先发优势; 2．拥有良好的商贸传统优势; 3．良好的区位条件和自然条件，为商业的发展奠定了基础; 4．海内外社会网络发达，资本和外向市场潜力巨大. 2.1.1.2劣势因素分析 1．与广东省珠江三角洲地区等城市相比,汕头市的第三产业发展相对滞后； 2．在潮汕文化的背景下,特殊的商业发展理念影响并形成了难以规模化经营和集中式布局的商业网点发展态势； 3．政策优势不再； 4．人口密度大,中高级人才匮乏. 2.1.2汕头市区零售业发展现状 2.1.2.1市区各零售业态发展情况 1998年正大”万客隆”捷足先登汕头零售市场,2000年全球第一商业巨头”沃尔玛”落户南国商城,随后,”大众”,”岛内价”,”信佳”等民营超市及”美佳”便利店也渐渐被老百姓所熟悉.一场外资与外资,内资与内资,内外资之间多层面,多业态,开放式交叉激战的格局已形成. 目前汕头中心城区已形成市级购物中心――南国商城,功能完善,服务齐备,其中已进驻沃尔玛大型购物超市;中心城区的大型超市除沃尔玛外还有易初莲花长平店;中小型超市分别为大众评价购物连锁超市,信佳购物连锁超市,以及其他宝田,佳盛等散布社区的小型超市;百货商店较少,只有天虹及免税等三家;并形成中山路,长平路,金砂路等10条有一定各自特色和影响力的商业特色街,集聚各种专业店和专卖店;而传统杂货店和少量便利店遍布各中小型社区. 在比较发达的大中型城市中,连锁商业已占其社会消费品零售总额的30%左右,而根据来自汕头市经贸部门的数字则显示,汕头目前中心城区的连锁商业仍达不到社会消费品零售总额的10%,由此可见,汕头零售店尚未过剩,发展空间仍然巨大.改革传统经营业态,调整商品结构,实施”错位经营”, 走特色服务和品牌化,是发展零售业的必由之路. 2.1.2.2市民生活消费情况 从汕头市中心城区的居民生活消费恩格尔系数来看,汕头城市居民生活水平的提高以及社会经济发展的水平和能力.2003年汕头市城市居民的生活消费的支出为7874元,食品支出为3502元,恩格尔系数为44.5%.由此可以看出,汕头市民的消费水平较高,消费能力较强,生活消费水平的提高对零售的发展有极大的促进作用. 表1 汕头市城市居民生活消费恩格尔系数 项目 年份消费支出 (元)食品支出 (元)恩格尔系数 (%)198032924474.219901792123268.819955795343859.32000