吉林省食品安全知识竞赛题(二).doc

吉林省食品安全知识竞赛题（二）吉林省食品安全监管工作委员会办公室 一、单选题　　１.国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》确定的工作目标是：通过艰苦细致的工作，使食品生产经营秩序得到明显好转，生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，大案要案得到及时查处，食品安全事故大幅度下降，____________，我国食品信誉得到恢复和提高。　　A.食品质量大幅度提高　　B.食品品种日益丰富　　C.食品监管加强　　D.人民群众食品消费安全感增强　　2.实施食品放心工程的指导思想是：以党的十六大精神和“三个代表”重要思想为指导，按照____________的工作方针把整治与建设、当前与长远、专项整治与日常监督有机结合起来，推进农产品标准化生产，发展现代流通方式，开展质量认证，建立健全食品安全法规、标准和认证体系，完善食品监管体制，确保人民群众食品消费安全。　　A.彻底根治　　B.下大力气　　C.“标本兼治，着力治本”　　D.对消费者负责　　3.《食品卫生法》第二十九条规定，负责城乡集市贸易的食品卫生管理工作的部门是____________。　　A.卫生行政部门　　B.工商行政部门　　C.质量监督部门　　D.食品药品监管部门　　4.《食品卫生法》第二十七条规定，食品生产经营企业和食品摊贩，必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证。向工商行政管理部门申请登记的时间，是在取得卫生许可证____________。　　A.之前　　B.同时　　C.无关联　　D.之后　　5.超过保质期的食品___________。　　A.可继续销售　　B.可降价销售　　C.不能销售　　D.可作处理食品销售　　6.采购食品及其原料除索取食品卫生许可证外，还应索取__________。　　A.检验合格证或化验单及购货凭证　　B.健康证明　　C.培训证明　　D.出门证　　7.《中华人民共和国消费者权益保护法》规定： ____________应当采取措施，方便消费者提起诉讼。对符合《中华人民共和国民事诉讼法》起诉条件的消费者权益争议，必须受理，及时审理。　　A.人民检察院　　B.人民法院　　C.公安局　　D.消费者协会　　8.消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打____________全国消费者申诉举报统一电话。　　A. 315　　B. 12348　　C. 12315　　D. 99148　　9.《消费者权益保护法》第二十四条规定，以暴力、威胁等方法阻碍有关行政部门工作人员依法执行公务的，依法追究刑事责任；拒绝、阻碍有关行政部门工作人员依法执行公务，未使用暴力、威胁方法的，由公安机关来处罚，请问，处罚的依据是____________。（B）　　A.《消费者权益保护法》　　B.《治安管理处罚条例》　　C.《民事诉讼法》　　D.《行政诉讼法　　10.社会团体、社会中介机构对食品质量做出承诺、保证，而该食品又不符合其承诺、保证的质量要求，给消费者造成损失的应承担___________。　　A.公平责任　　B.无过错责任　　C.过错责任　　D.连带责任　　11.食品经营者的下列行为中，____________不属于欺诈消费者的行为。　　A.销售掺杂、掺假，以假充真，以次充好的食品　　　B.采取虚假或者其他不正当手段使销售的食品份量不足的　　C.强买强卖的　　　　　　　　　　　　　　　　　　D.利用广播、电视、电影、报刊等大众传播媒介对食品作虚假宣传的　　12.经营者销售食品有欺诈行为的，应当____________。　　A.应赔偿消费者所购食品价款的一倍　　B.退换食品　　C.赔偿部分食品价款　　D.赔偿食品价款　　13.消费者因食品缺陷造成人身损害的____________。　　A.只可以向销售者要求赔偿　 B.只可以向批发商要求赔偿　 C.只可以向生产者要求赔偿　 D.可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿　　14.经营者销售的食品质量不合格，侵犯了消费者的权益，其应承担的行政责任不包括____________。　　A.警告　　B.没收非法所得　　C.责令赔偿损失　　D.罚款　　15.消费者为生活消费需要购买、使用商品或者接受服务，当与经营者发生消费者权益争议，消费者申诉案件应该由____________的工商行政管理机关管辖。　　A.消费者所在地　　B.经营者所在地　　C.生产者所在地　　D. 经营者或生产者所在地　　16.国际消费者权益日是____________。　　A. 3月5日　　B. 3月15日　　C. 5月31日　　D. 7月15日　　17.生产、销售不符合卫生标准的食品对人体健康造成严重危害的处______年以上______