盘圣杨梅酒知识.ppt

盘圣杨梅酒知识 历居山庄杨梅干红6 问 问：历居山庄杨梅干红为什么不叫杨梅烧酒或杨梅果酒？ 答：历居山庄杨梅干红完全采用现代生物技术，经低温发酵、降酸、陈酿等先进酿酒工艺精制而成，而杨梅烧酒和杨梅果酒仅局限于粗制和古朴阶段，或采用高度白酒侵泡或采用白酒勾兑等简单而又原始的办法制成。 问：为什么说历居山庄杨梅干红是绿色产品？ 答：杨梅生长在远离城市的无污染山区。栽种杨梅树的目的是为了绿化荒山、涵养水源、防止水土流失，它完全处于野生状态下生长，由于杨梅在整个生长过程中不需要使用化肥和农药，它本身就具有抗病虫害的能力。因此，历居山庄杨梅现已被国家绿色食品委员会认证为绿色食品。 问：历居山庄杨梅干红有哪些保健作用？ 答：经国家医学院营养卫生院鉴定：杨梅除富含多种人体所需的维生素和矿物质外，其氨基酸的含量达17种之多。更值得关注的是，它含有抗氧化和抗衰老的生物花色苷和类黄酮成份，经低温发酵使这些营养物质深于酒体更易于人体吸收，常期适量地饮用历居山杨梅干红能缓解疲劳、舒肝和胃、生津止渴、美容养颜、延年益寿，尤其对调解肠胃功能紊乱和消化，具有立竿见影之功效。 问：历居山庄杨梅干红与葡萄干红有什么不同？ 答：首先是采用的材料不同：杨梅干红采用的是杨梅鲜果，葡萄干红采用的是酿酒葡萄；二是生产工艺不同，葡萄干红的酿酒工艺已有数百年的历史，发展到今天已相当完备，而杨梅干红的酿酒工艺是中国酿酒师经多年潜心研究而得，属中国首创；三是产品属性不同，葡萄干红是属于世界范围的产品，而杨梅只盛产于江南，理所当然，杨梅干红是江南特产；四是产品风格不同，葡萄干红追求的是酒体盛润、厚重、回味，而杨梅干红崇尚的是典雅、清香、怡神、爽口。 问：为什么历居山庄杨梅干红是果酒中的贵族？ 答：一是杨梅果价值较高，好杨梅果平均售价在每市斤5-20元左右；二是历居山庄杨梅干红采用的酿酒原料是杨梅果中的上品——荸荠种杨梅；三是压榨过程中采取人工选果，以防止未成熟或腐烂的杨梅果进入；四是酿酒原料采用的是绿色食品，不添加任何防腐剂；五是采用先进酿酒工艺。 问：历居山庄杨梅干红的市场前景如何？ 答：任何新生事物的出现都要有一个被认知和被接受的过程，正如啤酒和葡萄酒进入中国市场一样，如今时代是一个个性飞扬、生活丰富多彩、价值取向多元化的时代，相信历居山庄杨梅干红这支果酒家庭中的贵族伴随着新的时尚生活节奏，带着江南浓郁的水乡特色，必须成为21世纪不可多得的时尚饮品。 杨梅文化及特性 一、历居山是远近闻外的“杨梅之乡”！ 杨梅食药同源，保健功效显著。是珍惜时令水果，食补上品。历来与闽广荔仔齐名，早在汉朝就被列为贡品。 据《本草纲目》记载，“梅味酸、甜、性温、可止渴、和五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”。 现代医学证明，杨梅含有多种人体所需维生素、矿物质，仅氨基酸达17种之多，其中抗氧化，抗衰老的生物花色甘和类黄酮成份，可以降低胆固醇，对肿瘤细胞的生长有抑制作用具有良好的药理保健功能。 二、什么是杨梅干红？ 杨梅除鲜食外，自古就有被用来加工成杨梅烧酒。 杨梅干红是由挑选的新鲜杨梅做原料，以100%纯杨梅汁低温发酵，除酸酿造，现代工艺，现代设备，现代科技孕育出的全新概念的健康果酒。 绿色食品，国家认证。杨梅生产基地远离城市，处于无污染山区，不使用化肥农药，完全处于野生状态，酿造过程中精选优质鲜果，不添加任何防腐剂等化工辅料。 杨梅属珍稀水果，产于江、浙一带，市场售价较高。物以稀为贵，杨梅干红受产地、成本、工艺、设备、技术等影响，是果酒中的贵族。 三、杨梅干红对人体有哪些好处？ 健康果酒、生津止渴，开胃消食，营养丰富，保健功能显著，适宜所有消费人群。 对女性：美容美颜，滋润皮肤，延缓衰老。 对老年人糖尿病、高血压患者：可以增强人体免疫力，降低胆固醇、降血压，抑制肿瘤细胞生长，增强体质，延年益寿。 对肠胃病患者：可以调解肠胃功能，利尿排毒，帮助消化。 打造江南杨梅干红第一品牌  与您共创美好灿烂明天！ 盘 圣 杨 梅 酒 盘圣杨梅酒，好喝看得见 * * *