第六讲食膳美容.ppt

中医美容方法; 食膳美容是指在中医药基础理论指导下，运用食物或在食物中加入可药食两用的某些中药通过日常饮膳而达到防病治病、保健美容的目的。;食膳美容根据使用方法的不同，可分为内服和外用两类。 内服法：依据应用者不同年龄、不同体质的需要，食用不同的食物或药膳，从而达到美容的目的 外用法：将食物根据需要配制成不同制剂，直接作用于体表皮肤及外部器官，以达到保健、治疗的美容目的。;食膳美容的特点;食膳美容的机理;食膳美容的原则;寒凉食物：具有清热泻火，解毒养阴作用。寒性食物有西瓜、苦瓜、冬瓜、香蕉、紫菜、海带、柿子、蟹等。凉性食物有黄瓜、白萝卜、芹菜、茄子、绿豆、豆腐、梨、枇杷、菊花、鸭肉等。 温热食物：具有祛寒、温中、补虚作用。温性食物有糯米、核桃、羊肉、虾、木瓜、荔枝、红枣、栗子、龙眼、洋葱、姜、何首乌等。热性食物有辣椒、胡椒等。 平性食物：具有健脾、补益作用。常见食物有粳米、玉米、芝麻、黄豆、黑豆、牛奶、红萝卜、白菜、芋头、枸杞等。 ;辛味食物：具有发散、行气、活血的作用。常见食物有姜、大蒜、白萝卜、陈皮、佛手、胡椒、辣椒、韭菜、酒等。 酸味食物：具有收敛、固涩的作用。常见食物有番茄、木瓜、醋、赤小豆、柠檬等。 苦味食物：作用是清心泻火、消暑祛湿。常见食物有苦瓜、白果、桃仁、荷叶、茶叶等。 甘味食物：具有温中补虚、缓解疼痛、润燥的作用。常见食物有山药、白糖、冰糖、蜂蜜、红枣、葡萄及动物的肉和内脏。 咸味食物：作用是软和补，具有软坚散结、补肾益精的作用。常见食物有盐、海产品、动物肾脏等。;常用美容食物功效;乌梅 性味归经：酸、涩，平，归肝、脾、肺、大肠经。 美容功效：清热解毒，收敛生津、乌须黑发、去斑除痣。 临床应用：治疗黑痣、黧黑癍、白发、腋臭;柿子 性味归经：味甘、涩，性寒，归肺、胃、大肠经。 美容功效：清热润肺，润肤 临床应用：治疗黑斑 ;桑椹;;柠檬--护肤皇后;（二）蔬菜类; 胡萝卜 胡萝卜含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。　　;胡萝卜--雀斑大师;黄瓜;丝瓜; 黑芝麻甘，平。归肝、肾、大肠经。 具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。具体方法是：取等量的黑芝麻、何首乌、枸杞子研磨，制成蜜丸，每丸重 约10克。每次空腹服用1－2丸，温开水送下，每日2－3次。可治疗因肝肾不足所致的头发早 白或脱落。黑芝麻、何首乌各等份研末为丸，每日服6克，适用于发枯。每日2-3次，温开 水送下。;大豆： 大豆中含有丰富的维生素E，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。　　;（三）肉、蛋、乳类;猪蹄; 猪皮与猪蹄有相同的美容功效。常吃猪肉皮，不但有利于健美，还能延缓衰老过程。据分析，猪肉皮含蛋白质为猪肉的2.5倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。肉皮中蛋白质的主要成 分为胶原蛋白和弹性蛋白，其中胶原蛋白占肉皮蛋白质的85%。 近年来，有关科研人员发现 ，人的面部所以会出现皱纹，与皮肤组织细胞贮水功能发生障碍以至“缺水”有关。而这种 贮水及改善水代谢的最好营养物质，就是胶原蛋白。猪肉皮就是这种胶原蛋白质的最好来源 。因此，常吃猪肉皮可使贮水功能低下的组织细胞得以改善。同时，猪肉皮中所含的大量胶原蛋白，又是皮肤细胞生长的主要原料，能滋润皮肤，使人皮肤丰满细腻，使头发光泽柔顺 。;鱼类;牛奶 皮肤最喜爱的食物，它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除皱纹等功效;;;(四)调味品及佐料类; 蜂 蜜;现代研究表明：;; 醋;常用美容食膳方;1、润肤白面类;（2）增白玉容粉 　 　组成：西瓜仁250克，桂花200克，橘皮100克 　　　 　制法：将上3味共研细末，饮后用米汤调服。每日3次，每次3克。 ;2、驻颜去皱类;（2）蛋黄蜂蜜面膜 组成：新鲜蛋黄1个、蜂蜜、植物油适量。;3、祛除面斑类;4、治疗粉刺类;5、治疗酒渣鼻类;6、美形体类;（2）健乳润肤汤 组成：猪肚一个（500克左右）、芡实30克、黄芪25克、白果肉60克、腐皮30克、葱段、精盐、醋、清水适量。 制法：1、将整个洗干净的猪肚和芡实、黄芪、去心白果一同放入沙锅内； 　　2、加适量清水，共煮沸半小时，再放入腐皮，熬1~1.5小时，直至汤变成奶白色即可。