1121第02节研究物质性质的方法和程序第01课时.ppt

3、钠的存在与用途 （1）钠元素的存在 * 复习提问 1、化学的定义 7、门捷列夫是哪国人，他在化学上的成就是什么？ 6、道尔顿是哪国人，他在化学上的成就是什么？ 5、拉瓦锡是哪国人，他在化学上的成就是什么？ 4、波义耳是哪国人，他在化学上的成就是什么？ 3、化学具有____性和____性 2、化学的特征 8、1965年，人工全合成的____，是世界上第一个人工合成的、 具有生理活性的____？ 下列描述中不正确的是 ( ) A.塑料是人工合成的,纤维，橡胶，蛋白质等 高分子物质都是天然的 B.化学的特征就是认识分子和制造分子，它 是一门创造性的科学 C.制陶，冶金等过程中肯定发生了化学变化 D.化学家们可以在微观层面上操纵分子和原 子，组装分子材料和分子机器等 A 下列广告语在科学上没有错误的是（　） A.这种饮料中不含任何化学物质 B.这种口服液含有丰富的氮，磷，钾等 微量元素 C.这种“神奇液体”加入水中，可以“以水 代油”作发动机的燃料 D.没有水就没有生命 D 在前面的学习中我们知道，化学科学是在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质、变化、制备和应用的一门自然科学。认识物质的性质是化学研究的一项重要任务，且只有深入地研究物质的性质，才能更好地利用物质为人类生产、生活服务。例如，通过对氢气的可燃性研究，可用作绿色能源和火箭的推进剂；通过对溴化银感光性的研究，制成了感光胶卷；通过对叠氮化钠（NaN3,在强烈撞击的情况下能快速分解并产生大量氮气）性质的研究，制成了汽车安全气囊……由此可见，研究物质的性质是十分重要的。 那么，怎样才能更科学地认识物质的性质呢？这就是本节我们要探讨的主要内容。 引言 普通高中课程标准实验教科书 化学1（必修） 第一章 第二节 研究物质性质的方法和程序 交流·研讨 1、在初中化学学习中，你认识了哪些物质？ 你是通过什么方法在研究它们的性质的？ 酸的通性 金属的通性 非金属的通性 盐酸 铜和铁 氢气 氧气 研究它们性质的主要方法 物质 观察法、实验法 分类法、比较法 （一）：观察法 1、含义：是一种有计划、有目的的用感官 考察研究对象的方法 2、内容：用肉眼或借助仪器（提高灵敏度） 观察物质的色、态、闻气味。在此过程中不 仅要用感官搜集信息，还须同时进行积极的 思考，及时储存和处理所搜集的信息。观察 要有明确而具体的目的，并对所观察到的现 象进行分析和综合。 观察法、实验法、分类法、比较法 一、研究物质性质的基本方法 3、实例：观察金属钠的物理性质及与水的反应 【观察目的】 ⑴学会观察实验现象的方法； ⑵通过对所观察到的现象进行分析，揭示物质的性质； ⑶通过观察认识钠的色、态、硬度的密度的相对大小，熔点的相对高低； ⑷通过观察钠与水反应的现象，分析钠的化学性质。 【观察内容】 1.观察盛放在试剂瓶中的金属钠。镊子将金属钠从试剂瓶中取出，用滤纸将其表面的煤油吸干，在玻璃片上用小刀切下一小块钠（黄豆粒大小），观察钠块的切面。用小刀或玻璃片挤压豆粒状的钠（注意：金属钠有强烈的腐蚀性，千万不要用手直接接触它。） 2.向培养皿中加适量水，滴入1～2滴酚酞溶液，将切好的钠投入到水中，观察现象。 【观察记录】 密度的 相对大小 硬度的 相对大小 颜色 状态 金属钠的物理性质 固体 银白 较软 比铁软 比水小 比煤油大 金属钠与水（水中加酚酞）反应： ⑸ ⑷ ⑶ ⑵ ⑴ 分析（或结论） 现象 浮在水面 熔化成液态小球 在水面无规则游动 经过处水溶液变红 发出嘶嘶的声音 密度比水小 反应放热，钠的熔点低 产生气体，受力不匀 生成了可溶性碱 反应剧烈 氢气泡破裂 问题思考 1、能写出钠与水反应的化学反应程式吗？ 2、把钠投入水和煤油的混合物中会有什么现象？ 2Na+2H2O===2NaOH+H2↑ 钠块在水和煤油的交界处，熔成小球并上下跳动 观看视频 拓展·延伸 1、预测钠与盐酸的反应现象，推测方程式。 2、预测钠与CuSO4稀溶液的反应现象， 观察并分析结果，推测化学反应方程式。 浮、熔、游、嘶 2Na+2HCl==2NaCl+H2↑ 浮、熔、游、嘶，并有蓝色沉淀生成 2Na+2H2O===2NaOH+H2↑ 2NaOH+ CuSO4 ==Cu(OH)2↓+ Na2SO4 总结：钠在与除酸外的溶液反应时，是先跟水反应的。 观看视频 （二）：实验法 1、含义：通过实验来验证对物质性质的预测或探究物质未知的性质的方法。 2、注意：在进行实验时，要注意控制温度、压强、浓度等条件，这是因为同样的反应物质在不同的条件下可能会发