汉语口语速成(基础篇)第2课-吃点儿什么(中餐名称介绍)1.ppt

第2课 吃点什么 这么+adj. 你学习这么好呀！ 小女孩长得这么漂亮啊！ 你的房间这么整齐啊！ 朝鲜卖东西这么便宜啊！ 这么热的天当然要喝冰镇啤酒了！ 越+V.+越+adj. 小明越跑越快。 汉语越学越难。 小猪越吃越肥。 水越洗越脏。 和朋友越聊越开心。 同学们觉得那儿的服务员又热情又周到。 爱国热情 工作热情 热情服务 待人热情 服务周到 他考虑问题很周到。 确实 adv. 这个人我确实不认识。 这确实是个令人高兴的消息。 他确确实实说过这句话。 adj. 我已经得到了确实的消息，大家可以放心了。 消息确实，他已经到这里了。 有一点点 ~+adj. 有一点点兴奋 有一点点生气 有一点点糊涂 有一点点累 有一点点饿 ~+n. 有一点点钱 有一点点烦恼 有一点点食物 有一点点时间 有一点点空间 V.+一点点+n. 我只喝了一点点酒就醉了。 妈妈只做了一点点饭，不够吃。 我只洗了一点点衣服就累了。 他只吃了一点点饭就去上学了。 中餐(zhōngcān)做法(zuòfǎ)： 煮(zhǔ) boiling eg:水(shuǐ)煮(zhǔ)嫩(nèn)鱼(yú)tender stewed fish 蒸(zhēng) steaming， 炖(dùn)braise stew 红烧(hóngshāo)牛肉(niúròu)braised beef with brown sauce 炒(chǎo) stir－fry 煎(jiān) fry 烤(kǎo) roast Word of shape of cooking material： 块(kuài)：loaf 片(piàn)： slice， 炒(chǎo)鳝(shàn)片(piàn)Stir-fried eel slices 丁(dīng)： cube 丝(sī)： 鱼香肉丝(yúxiāngròusī)fried shredded pork with Sweet and sour sauce Words of Taste （味道(wèidào)的(de)词(cí)） 酸(suān) sour 甜(tián) sweet 苦(kǔ) bitter 辣(là) peppery 咸(xián) salty 麻(má) spicy 鲜(xiān) delicious 臭(chòu) odor eg:（臭豆腐(chòudòufu)）bean curd with odor 口(kǒu)感(gǎn) 脆(cuì) crisp， 软(ruǎn) soft，嫩(nèn) tender 中(zhōng)国(guó)人(rén)日(rì)常(cháng)食(shí)物(wù)名(míng)称(chēng)（names of Chinese everyday food） 主食(zhǔ) (shí) 豆浆(dòujiāng) Soybean milk 烧饼(shāobǐng) Clay oven rolls 榨菜(zhàcài)肉丝面(ròusīmiàn) Pork, pickled mustard green noodles 油条(yóutiáo) Fried bread stick 米粉(mǐfěn) Rice noodles 水饺(shuǐjiǎo) （Boiled）dumplings 馒头(mántóu) steamed buns, steamed bread 饭团(fàntuán) Rice and vegetable roll 稀饭(xīfàn) Rice porridge 白饭(báifàn) Plain white rice 糯米(nuòmǐ)饭(fàn) Glutinous rice 春卷(chūnjuǎn) Spring rolls 刀削面(dāoxiāomiàn) Sliced noodles 蛋炒饭(dànchǎofàn) Fried rice with egg 乌(wū)龙(lóng)面(miàn) Seafood noodles 菜(cài) Dishes 蛋花汤(dànhuātāng) Egg vegetable soup 皮蛋(pídàn) 100-year egg 紫菜(zǐcài)汤(tāng) Seaweed soup 油豆腐(yóudòufu) Oily bean curd 虾(xiā)球(qiú) Shrimp balls 蛋卷(dànjuǎn) Chicken rolls 肉丸(ròuwán) Rice-meat dumplings 麻辣(málà