无公害蔬菜生产技术与产业化模式研究及应用项目建议书.doc

一、总论 （一）PLIR模式建立一条从产生到销售的蔬菜产业链管理示范样板；2、协助蔬菜企业建立实行HACCP质量管理的蔬菜配送中心，为其提供蔬菜配送企业质量管理手册并通过HACCP质量认证；3、在全市设立30个以上有无公害标识的品牌蔬菜销售冷链专柜；4、在已积累的蔬菜信息数据的基础上建立蔬菜供应链电子商务支持系统；5、在纳米保鲜膜保鲜技术的基础上进一步完善蔬菜采后加工包装销售质量保障技术体系；6、在已制定的****8个常规无公害蔬菜生产技术规程的成果基础上建立HACCP管理的质量保障生产技术体系；7、将“IPM植保社区”为载体的基地蔬菜安全生产质量监控模式向全市无公害蔬菜基地推广并联网，通过网络平台开展专家可视咨询和远程技术培训；8、将列为****省级特色产业种植基地的****龙湾天河生鲜蔬菜产业基地为样板推广辐射10万亩。 2．阶段目标 项目任务 时间 2005 /7-12 2006./ 1--6 2006/ 7--12 2007/ 1--6 2007/6-10 资金落实 30 30 20 20 阶段 设计规划 中试生产 正式生产 扩大生产 示范推广 技术指标 落实示范基地10个，示范企业1个，开展技术培训 植保社区10个，标准冷链生产线一条，制定质量管理手册管理软件开发 基地和企业开展质量认证，信息管理系统和植保社区联网完成 完成质量认证， 完善质量保障体系，保证正常运行，项目验收 推广10条生产线 工程建设 配送车间建设完成、管理中心建设软件开发 植保社区和管理网络系统安装，设备调试完毕专柜网点确立 信息管理系统安装运行交通工具配备等 工程完善，正常运行 示范推广 每月销售 试销每月销售量30吨 扩大配送每月销售量400吨 扩大配送每月销售量500吨 示范规模 2万亩 5万亩 8万亩 10万亩 30万亩 3．资金投入及使用计划 以农科院牵头通过整合现有蔬菜产业链有效资源建立****市首个以蔬菜配送为核心实行HACCP质量管理的安全蔬菜质量保障示范中心的项目形式决定了完成项目投分为产业链公享资源投入和产业链中各经营主体各自所有设施投资二部分。 其中属于各经营主体投资的项目主要为：基地大棚、喷灌、沟渠等设施；公司生产车间、仓储等投入；零售店人员，店租金等投资由销售者负责。但要推行HACCP质量管理理念，推动产业升级，建立示范样板，还需要进行一些公享设施和服务的投入。 资金投入及使用计划表： 时间 2005 /6--12 2006./ 1--6 2006/ 7--12 2007/ 1--6 资金筹措 30 30 30 30 资金来源 省转化资金30 市转化资金30 争取其他配套 争取其他配套 投资预算 转化中试费20万，信息管理系统开发建设10万， 预冷处理系统15万，“植保社区”网络设施建设15万 冷藏车15万，专柜15万 专柜15万，质量认证费用15万 由农科院牵头整合产业链需要投入至少120万进行公共资源建设，其主要投资项目：1、冷 链系统示范设施，如引进一套蔬菜预冷处理系统15万；2、对销售网点提供品牌示范冷柜30万（按计划建立网点30个每个冷柜1万计）；3、提供一辆示范冷藏车15万；3、信息化管理平台构建10万；4、“植保社区”网络设施建设15万（按推广10个规模化生产基地，每个基地补贴1.5万计）；5、帮助基地和公司进行质量认证费用15万（一个公司5万和10个基地每个基地补贴1万计）；6、产业链关键技术转化中试费20万。 这120万的投入是公益性的，获得的经济效益主要归产业链中各经营主体，可以起到很好的示范作用，最终体现强大的社会效益。从而实现了农科院服务三农的社会责任。 二、项目技术成果的先进性分析 （一）简述 《无公害蔬菜生产技术与产业化模式研究及应用》获得****市2004年科技进步一等奖，专家鉴定项目整体达到了国内领先水平 项目概况： 针对困扰和制约无公害蔬菜产业化经营的主要因素，通过理论探索、实践操作、技术研究、推广应用的整体推进工作，提出系统解决方案，建立产业化经营模式。并对实现该模式过程中的关键技术展开了研究，又通过实践操作证明了该模式的可行性和科学性。取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。这是一项全新概念和运行模式指导下产学研结合的综合开发研究项目，在注重新单项研究的基础上，强调系统水平上的综合研究和技术整合，并随着研究、推广、应用的推进，开展了从“无公害蔬菜产业系统规律”和“无公害蔬菜田间生产系统技术”到“无公害蔬菜配套系统技术”的系统研究，逐步将先进的科学成果融为具有系统特点的“从土地到餐桌”的全程生产经营技术和管理体系，也即“从土地到餐桌”的无公害蔬菜质量保证技术体系。 成果主要内容： 1、建立了无公害蔬菜产业化PLIR理论模