第5章《细胞的能量供应和利用》基础练习.docVIP

第5章《细胞的能量供应和利用《降低化学反应活化能的酶》 1 、下列关于酶的叙述中正确的一项是（ ）。 酶是活细胞产生的； 酶都有消化功能； 酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶； 酶能够降低化学反应活化能，具有专一性、高效性； 酶促反应与外界条件无关； 淀粉酶能促进淀粉水解； 酶只有在生物体内才起催化作用 A. B. ①②④⑤C. ①②④⑥D. ①③⑥ 2 、同一个体内各类活细胞所含的酶（ ）。 A. 种类有差异，数量相同B. 种类有差异，数量不同 C. 种类无差异，数量相同D. 种类无差异，数是不同 3 、在测定胃蛋白酶活性时，将溶液的 pH 由 10 降到 2 的过程中，胃蛋白酶的活性将（ ）。 A. 不断上升B. 没有变化C. 先升后降D. 先降后升 4 、将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内，调 整 pH 至 2.0 ，保存于 37 的水溶锅中，过一段时间后，容器内剩余的物质是（ ）。 A. 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B. 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 C. 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D. 唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 5 、进入冬眠的动物代谢极为缓慢，最根本的原因是（ ）。 A. 体内酶的活性低B. 气温低C. 进食少D. 耗能少 6 、在生物体内，各种化学反应之所以能够有条不紊地进行，其原因是（ ）。 A. 酶的催化反应具有高效性 B. 酶的催化反应具有多样性 C. 酶的催化反应具有专一 D. 酶的催化反应具有稳定性 7 、加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，因为它含有（ ）。 A. 脂肪酶B. 蛋白酶C. 淀粉酶D. 氧化酶 8 、酶的基本组成单位是（ ）。 A. 氨基酸B. 核苷酸C. 核糖核苷酸D. A 或 C 9 、人在发高烧时食欲降低，感觉食之无味，其原因是（ ）。 A. 体温升高，导致肠胃不能及时排空 B. 体温升高，完全抑制了消化酶的分泌 C. 体温升高，消化酶的活性受到影响 D. 体温升高，破坏了体温调节系统，从而影响了肠胃的吸收 10 、 1962 年，科学家里斯和普兰特等用电子显微镜观察衣藻、玉米等植物的超薄 切片，发现在叶绿体的基质中有 20.5mm 左右的细纤维存在。用 DNA 酶处理这种细纤维，细纤维会消失。由此证明叶绿体中含有的这种经纤维结构是（ ）。 A. 酶B. RNAC. DNA D. 核酸 11 、把酶放在 0 和 100 的温度条件下处理后，酶均失去活性。下列说法正确的是（ ）。 A. 经过 0 处理的酶的活性能够恢复 B. 经过 100 处理的酶的活性能够恢复 C. 经过 0 处理的酶的空间结构遭破坏 D. 经过 100 处理的酶被水解成了氨基酸 12 、血液凝固是一系列酶促反应的过程。在下列哪种体外温度条件下，采集到的血 液凝固最快？（ ） A. 0B. 15℃ C. 25℃ D .35℃ 13 、验证酶的高效性实验成功的关键是（ ）。 A. 试管是否干净B. 肺脏是否新鲜 C. 卫生香（或火柴梗）是否点燃D. 所用肝脏研磨液的多少 14 、研究认为，用固定化酶技术处理污染具有很广的应用前景。如将从大肠杆菌中得到的磷酸三酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药。与微生物降解相比，其作用不需要适宜的（ ）。 A. 温度B. pH C. 水分D. 营养 15 、下图中，横轴表示酶的催化反应条件，纵轴表示酶的催化反应速率，能正确反映温度、 pH 和底物浓度与酶催化反应速率关系的曲线分别是（ ）。 A. 甲、乙、丙B. 甲、甲、乙C. 甲、丙、乙D. 甲、甲、丙 1 、 D [ 提示 ] 首先明确酶的概念。根据概念可知，酶是一种有机物，这种有机物是由活细胞产生的，它具有催化作用，而不是只具有消化作用，科学实验研究表明；胃蛋白酶、唾液淀粉酶等绝大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA 。所以说酶的本质是蛋白质的是错误的，蛋白质都是酶也是不正确的。蛋白质种类很多，有功能蛋白质和结构蛋白质之分。酶的特性告诉我们，酶具有高效性、专一性，并且需要适宜的条件。 2 、 B 3 、 B [ 提示 ] 胃蛋白酶的最适 pH 为 1.5 左右，在 pH 为 10 时，酶已丧失活性。所以尽管 pH 为 10 降至 2 ，但胃蛋白酶一直没有活性。 4 、 A [ 提示 ] 在 pH 为 2.0 时，唾液淀粉酶已经失活，蛋白质均被胃蛋白酶水解。 5 、 A 6 、 C 7 、 B 8 、 D [ 提示 ] 绝大多数酶的成分是帽白质，少数酶的成分是 RNA 。蛋白质的基本组成单位是氨基酸， RNA 的基本组成单位是核糖核苷酸。 9 、 C [ 提示 ]