生物化学（含备注）——执业医师资格.docVIP

生化： 第一单元　蛋白质结构与功能氨基酸与多肽半胱甲硫氨酸是所有必需氨基酸中唯一含有硫元素的氨基酸。含有苯环的氨基酸是苯丙氨酸和酪氨酸、色氨酸。酸性氨基酸是谷氨酸和天冬氨酸。谷胱甘肽（GSH）由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽（谷-胱-甘），半胱氨酸巯基是其主要功能基团蛋白质的结构蛋白质一级结构，以肽键连接氨基酸的排列顺序二级结构：局部主链的空间构象α螺旋结构特征：1.多肽链主链围绕中心轴旋转；2.氢键维持α螺旋结构的稳定；3.右手螺旋三级结构：亚基间相对的空间位置一条多肽链中所有原子在三维空间的整体排布为三级结构四级结构：由二条肽链以上多肽主链构成，每条肽链具有独立的三级结构，每条肽链称为一个亚基，各亚基间以非共价键维系，称四级结构蛋白质的变性蛋白质的空间结构（但不包括一级结构）遭到破坏第二单元　核酸的结构与功能核酸：脱氧核糖核酸（DNA）：遗传信息的贮存和携带者；核糖核酸（RNA）：参与遗传信息的表达DNA的结构与功能腺嘌呤（A），鸟嘌呤（G），胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T），尿嘧啶（U）[A]=[T]；[C]=[G]含量相同两碱基之间的氢键是维持双螺旋横向稳定的主要化学键。纵向则以碱基平面之间的碱基堆积力维持稳定DNA变性及其应用变性氢键断裂高色效应：紫外吸收（260nm）增强解链温度\融解温度（Tm）UV吸收增值达到最大吸收增值50%时的温度，称Tm。G+C含量愈大，Tm愈高DNA变性的复性DNA发生热变性后，经缓慢降温，恢复完整的双螺旋结构核酸探针同一个体的DNA碱基组成不受年龄、营养和环境的影响。DNA碱基组成有种属特异性RNA 的结构与功能1.mRNA：5′帽子（m7Gppp-）3′尾巴编码区是蛋白质合成的模板，三个碱基为一组构成1个氨基酸的密码2.tRNA：稀有碱基3.rRNA：第三单元　酶酶的催化作用酶是蛋白质1.催化作用特点：（1）催化效率高（2）特异性强（3）不稳定性（4）可调节性辅酶与辅助因子：小分子，可用透析除去维生素与辅酶的关系焦磷酸硫胺素TPP：B1；黄素腺嘌呤二核苷酸FAD：B2；辅酶I/辅酶IINAD+/NADP+：尼克酰胺磷酸吡哆醛B6辅酶ACoASH：遍多酸维生素K是谷氨酸γ-羧化酶的辅酶，参与凝血过程酶促反应动力学Km值越小，酶与底物的亲和力越大Km与亲和力成反比）。4.酶的抑制作用可逆抑制作用竞争性抑制：与底物竞争结合酶的同一部位。特点：Km↑, Vmax 不变非竞争性抑制：与酶活性中心外必需基团结合。特点：Km不变，Vmax↓丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用是酶学一章所讲授的典型的竞争性抑制作用例子第四单元　糖代谢糖的分解代谢糖酵解无氧分解成乳酸的过程己糖激酶；6-磷酸果糖激酶-1；丙酮酸激酶反应是不可逆的称为关键酶糖有氧氧化供能：1分子乙酰辅酶A 进入三羧酸循环彻底氧化可净生成12分子ATP。1分子葡萄糖彻底氧化CO2和H2O可净生成38分子ATP糖原的合成与分解关键酶：糖原合酶；磷酸化酶糖异生，丙酮酸，羧化羧激记心间。果糖2块葡萄6，接上磷酸就记全。糖异生的关键酶：丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、果糖二磷酸酶、葡萄糖－6－磷酸酶磷酸戊糖途径NADPH。 1.糖酵解：激酶，己6磷、果1丙。 2.糖异生：丙羟，果2，葡6磷。 3.三羧酸循环：2丙3乙（2丙3条），檬3酮，9草→猫草。（一只黑猫两只虎，两个柠檬一只狐，一个苹果一桶醋（α酮戊二酸脱氢酶）磷酸化酶分解，肌缺葡6磷。 5.磷酸戊糖胆固醇合成关键酶是HMG-CoA还原酶酮体HMG-CoA合成酶 糖酵解 5.血糖及其调节（1）食物；（2）肝糖原分解；（3）糖异生2.胰岛素降糖。3.胰高血糖素抑制糖原合酶使肝糖分解加强，升高血糖。4.糖皮质激素促进糖异生升高血糖第单元氧化磷酸化从物质代谢脱下的氢经呼吸链传递与氧结合成水的氧化过程，与ADP磷酸化过程的偶联称为氧化磷酸细胞色素（Cyt）：b → c1 → c → aa3 → O2NADH呼吸链可产生3分子ATPFADH2呼吸链可产生2分子ATP复合体 I：NADH-泛醌还原酶复合体 II：琥珀酸-泛醌还原酶复合体 III：泛辊-细胞色素C 还原酶复合体 IV：细胞色素C氧化酶复合体 V：ATP合酶4.氧化磷酸化的调节ATP浓度的调节抑制剂呼吸链抑制剂：抗霉素A，二硫基丙醇，CO解偶联剂：二硝基酚第六单元　脂肪代谢脂类生理功能脂肪即甘油三酯食物供给：多不饱合脂肪酸如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸，体内不成合成，故称必需脂肪酸脂肪酸的功能：1.储能和供能2.重要结构成分：生物膜3.代谢调节作用：前列腺素、类固醇激素，维生素D3脂肪酸的合成代谢脂肪酸的合成部位在胞液。脂肪酸的分解位在线粒体合成部位：细胞液酶：脂肪酸合成酶系原料：乙酰辅酶A：来自线粒体的柠檬酸NADPH：磷酸戊糖途径脂肪的分解