年产2000吨鸡肉熟食生产加工项目的可研报告.docVIP

XXX集团年产2000吨清真鸡肉 熟食制品深加工项目 可 行 性 研 究 报 告 第一章 项目概要 1.1项目单位基本情况 1.1.1 项目单位名称：安徽XXX集团有限公司 2 企业性质：有限公司 3 发展历程：主营业务：人员结构：财务状况 法人代表基本情况 ? 现担任中国畜牧业协会第三届理事会副主席、中国畜牧业协会禽业分会会长、安徽省畜牧兽医学会副理事长、安徽省饲料工业协会常务理事、安徽省企业家协会常务理事、安徽省农业产业化龙头企业协会常务理事、宣城市禽业协会副会长、宣城市商业协会副会长、宣城市工商联副主席、宣州区鸡业协会会长、宣州区工商联副主席、宣州区慈善协会副会长、宣州区科协副主席等职。 1.2 项目基本情况 XXX集团年产2000吨清真鸡肉熟食制品深加工项目建设地点位于安徽省宣城经济技术开发区天湖办事处。项目新建总建筑面积3600平方米，其中加工车间2600平方米，冷库300平方米，研发中心实验室700㎡。 1.3项目建设方案 1.3.1项目名称、建设性质及建设地点 项目名称： 2、建设性质：建设地点：.3.2建设规模及产品方案 新总建筑面积平方米，设备及配套。项目建后，年万只。 产品方案 产量 单位 备注 1 熏鸡 800 吨 2 酱鸡 700 吨 3 风味鸡翅、 鸡爪、鸡腿 500 吨 合计 2000 1.3.3品种、技术、设备主要技术及来源的可靠性、可得性 公司引进国内先进的肉、设备，该项目技术条件成熟，工艺、设备先进，卫生质量标准符合国家有关标准；同时，公司聘请国内有关专家担任科技顾问，成立中心，并与和畜牧局结成科技对接共建机制，全面促进企业科技开发能力的增强，确保项目的顺利实施。总之，本项目生产工艺具有较强的可靠性和可得性。 设备名称、数量 本项目主要设备包括设备及设备，共计台（件、套）。规划总建筑面积平方米，包括平方米冷库平方米。 .3.5建设期限 投资结构及资金来源 投资 1.4.2 资金来源项目效益 经济效益 项目建成达到设计的运营能力后，年万只，实现年销售收入万元，年利润总额万元，税后财务内部收益率为%，财务净现值万元，投资回收期年，投资利润率%，盈亏平衡点%。 效益 第二章 项目建设方案 2.1 产品方案和建设规模.1.1产品方案 产品方案 产量 单位 备注 1 熏鸡 800 吨 2 酱鸡 700 吨 3 风味鸡翅、鸡爪、鸡腿 500 吨 合计 2000 2.1.2建设规模 新总建筑面积平方米，设备及配套。项目建后，年万只。.2建设规划和布局.2.1总平面布置原则 1、在合理布置的基础上尽量节约用地和减少土石方工程量；总体布局应有利于缩短建设周期，节约建设投资，提高生产效率，降低生产费用，提高质量，方便职工生活，从而取得最大限度的经济效果物料搬运线路流畅短捷；设施的组合与配置，便于生产管理，便于职工的劳动和休息.2.2总体布局 根据生产流程，厂区分为生产区。区有生活和辅助设施；生产区主要有车间、冷库等；使整个厂区有机结合在一起，保证安全生产和方便运输，降低能源损耗。 道路及运输根据生产工艺流程，生产原料、产品的吞吐量，全厂区布置成个的道路形式。生产区的道路环绕生产车间，生活及管理区的道路位于区，并和广场用花园相结合，创造一个优美的区环境。厂区内所有道路皆为水泥路面，路面宽4～6米。 绿化厂区绿化可净化空气、美化环境，改善生产和生活条件，激励工作精神。为此，绿化是本项目工程设施的重要组成。厂区的生产、辅助生活管理区的绿化应有所侧重，生活管理区应以美化、观赏植物为主，生产和辅助区以抗污染性能强、净化空气性能好的植物为主。厂区主干道路以乔、灌植物结合绿化，达到防风、防尘、防污染的目的。.2.3总体布局特点 在满足工艺流程的前提下，合理利用了土地，便于生产管理和运输方便，并节省投资。 按照生活、安全、防火及环保要求，将整个厂区分为两个大功能区，及行政管理区和生产加工区。 为适应生产安全及卫生要求，厂区间建筑间距满足生产、防火、安全、噪声、采光与通风等要求，并有足够的绿化面积。.3建设标准GB 14881-1994； 《食品包装用聚氯乙烯硬片、膜》GB/T 15267-1994； 《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007； 《食品企业通用卫生规范》GB14881-94； 《肉类加工厂卫生规范》GB12694-90。 2.4技术工艺方案 .4.1技术路线及流程图 根据中国国情和行业发展趋势，拟选用机械化程度较高的生产工艺。图-1 工艺流程图 2、工艺概述 .4.2品种及主要技术来源的可靠性和可得性 公司引进国内先进的鸡熟食制品成套设备，该项目技术条件成熟，工艺、设备先进，卫生质量标准符合国家有关标准；同时，公司聘请国内有关专家担任