草原黑蘑菇包装销售项目策划书.ppt

草原黑蘑菇包装销售项 目 策 划 书 项目思路 将锡林郭勒草原野生黑蘑菇速冻包装作为内蒙古草原礼品推向市场 不适合包装的下脚料用于面馆卤料 面馆作为速冻蘑菇销售场所 开发蘑菇酱油、蘑菇酱等延伸产品 挖掘蘑菇文化，举办草原蘑菇文化旅游节 增加牧民收入，促进草原生态保护 项目目标 建立草原野生黑蘑菇加工技术标准 创中国高端野生蘑菇第一品牌——天然“贡品” 创造锡林郭勒草原野生黑蘑菇高端价格，增值10倍 建立草原野生蘑菇自然保护区 促进草原利用观念转变 项目机遇 “你吃到的也许是地球上的最后一个野生蘑菇，请保护草原”随着草原生态急剧退化，草原野生蘑菇的生长环境正在消失，而真正的草原野生蘑菇是无法人工培育的 十七届六中全会关于加强文化建设的决定，对草原文化建设来说缺乏载体，对草原野生蘑菇的认知就是对草原文化认识的深化，对具体草原物种的热爱是热爱草原文化的具体体现 产品 精选草原野生黑蘑菇，易拉罐包装, 规格2kg，每桶内装200g/10袋，蘑菇伞面直径7cm+-2cm 。速冻储存，冷链运输。售价398元 精选草原野生黑蘑菇丁，易拉罐包装,规格1kg，每桶内装200g/5袋，蘑菇未打伞，株高8-10cm 。速冻储存，冷链运输。售价398元 草原野生黑蘑菇礼品盒,每箱内装400g/10袋，精选，无腐烂，无蛆虫，无泥垢，无杂物，蘑菇规格不限。速冻储存，冷链运输。售价980元 工艺流程 技术要点 收购：蘑菇采摘必须保证无腐烂、无蛆虫、无泥垢、无杂物、无破损 过火消毒：炭火烧烤，不熟、不焦 分拣装袋：按产品规格要求 速冻：装袋1小时内放入速冻室 冷藏-18-20c 项目创新点 天然草原野生黑蘑菇火烤速冻包装 草原野生黑蘑菇为稀缺资源，受地域、气候、季节等条件限制 彰显草原文化的切入点 必要性 社会对天然野生美食的需要 转变草原利用方式的需要 可行性 礼品市场对本产品有巨大需求 农牧民有采摘加工致富的愿望 市场分析 “贡品”市场：目标客户中央国家机关采购 中心 “礼品”市场：目标客户自治区党政机关 锡林郭勒盟党政机关 旗县市党政机关 各大企业 市场策略 资源稀缺性，产品独特性 价格没有可比性 ，可以实行高价战略 客户目标明确，直接进入，减少销售环节 抓住中秋节、国庆节、元旦、春节四大节日，正是跑关系送礼时候 加强网络和旅游节宣传促销 品牌 “原始”商标已经注册 “原始”——追求原始，崇尚自然 品牌突出原生态和高端 建设内容 草原野生产品加工包装储运基地，占地面积10000m,建筑面积5000m,其中，加工车间3000m，速冻库和冷藏库1000m，办公和销售展厅1000m,晾晒场地6000m,绿化1000m 日速冻2t速冻库1座，50t冷藏库1座 分拣车间设备、过火消毒设备、包装设备 周转箱、桶，其他零散工具 合作内容 草原野生蘑菇采摘基地 草原野生蘑菇旅游基地 与国内著名品牌酱油企业合作生产草原野生黑蘑菇酱油——高端酱油 与国内著名品牌酱菜企业合作生产草原野生黑蘑菇肉酱——高端肉酱 与国内著名面馆企业合作生产草原野生黑蘑菇面——高端杠子面 2012年生产计划 精选草原野生黑蘑菇，易拉罐包装, 规格2kg，1000罐 精选草原野生黑蘑菇丁，易拉罐包装,规格1kg， 1000罐 草原野生黑蘑菇礼品盒1000箱，每箱内装400g/10袋 精选碎料1000kg 销售收入 销售额:177.6万元 精选草原野生黑蘑菇，易拉罐包装, 规格2kg，1000罐/398元，计39.8万元 精选草原野生黑蘑菇丁，易拉罐包装,规格1kg， 1000罐/398元，计39.8万元 草原野生黑蘑菇礼品箱，内装400g/10袋，1000箱/980元，计98万元 成本核算——研发咨询 研发5万元 咨询5万元 合计：10万元 成本核算——原料 成品重量7000Kg,破损10%，水损10%，共需原料8400Kg，收购价30元/Kg,计25.2万元 成本核算——包装 大桶10元/个/1000，大桶包装箱250个/5元 ，计1.125万元 小桶6元/个/1000，小桶包装箱250个/5元，计0.725万元 包装袋10000个/0.10元，包装箱500个/5元，计0.325万元 内袋15000个 /0.05元，计0.075万元 封口胶带等辅料0.75万元 合计：3万元 成本核算——人工 人工成本按每人日加工成品100kgk,2元/gk，成品7000gk/2元，计1.4万元 按生产期计算，生产期10天，每天收