“香菇-果园-土鸡”立体循环农业栽培模式示范技术可行性研究报告.doc

编号： 太原市科技项目立项可行性研究报告 项目名称：“香菇-果园-土鸡”立体循环农业栽培模式示范技术 所属领域：农、林、牧、渔业 申请单位：太原市星火技术发展中心 协作单位：太原市晋源区云秀种植专业合作社 起止时间：2011年1月—12月 一、总论 1．申请项目的概述 本项目以科学发展观为指导，以优化资源利用方式为核心，以降低废弃物的排放为目标，通过培育和构建符合我市乃至我省实际的循环农业产业链，即“食用菌栽培—林果种植—畜禽养殖—废弃物处理再利用”生态循环链，形成具有我市特色的农业循环经济发展模式，达到农业资源再使用和再循环的目的，实现全省农业经济的可持续发展。该项目以食用菌为主要生态链，把林业生产下脚料、食用菌生产下脚料、畜禽养殖粪便，通过相互综合利用，实现在同一块土地和空间，达到种植养殖并举，废气循环利用，节支增效创收，形成食物链健全的立体循环农业栽培模式。 2．简述项目的社会经济意义、目前的进展情况 “十五”期间，我省农业得到了巨大的发展，粮食稳定增长，畜牧业快速发展，特色农业大见成效。“十五”期末，全省农林牧渔总产值达到234亿元，比2000年增加了40亿元，年递增3.8%。农业增加值308.9亿元，比2000年增加了129亿元，年递增11.4%。农民人均纯收入达到2891元，比2000年增加了985元，年递增8.7%。无论从哪个角度讲，这一时期，都是全省农业和农村经济发展的最好时期。但长期以来，由于我们始终未从根本上摆脱传统经济观念，对农业采取掠夺性经营，一直延续着“资源—产品—废弃物排放”单向流动的线性农业发展模式。在这种经济行为中，农业生产以农副产品在数量上的高速增长为驱动力，无计划、无节制、高强度地将农业资源过度掠夺开发。同时采用粗放型低利用工艺生产，导致产生大量污染物并排放到自然环境中，这种传统的农业生产模式产生的危害和问题随着时间的推移日益显现出来。 农业循环经济是一种与环境和谐的经济发展模式，它要求把经济活动组织成一个“农业资源—农产品—再生资源”的反馈式流程。农业资源的低开采高利用，实现农业清洁生产，将生态农业建设和绿色消费融为一体，运用生态学规律来指导农业生产活动，是符合可持续发展理念的经济增长方式。农业循环经济逐渐成为当今世界农业发展的主潮流和趋势，因而理所当然地成为我省21世纪农业发展战略的必然选择。 我省的农业循环经济建设项目完成后，将对优化农业产业结构，保证粮食区域供求平衡，增加农民收入，提高植被覆盖率，减少水土流失，保护生态环境，扩大就业，实现农业和农村经济可持续具有重要意义。 循环利用资源是食用菌产业的最大特点。食用菌可将农作物秸秆、果枝条等农林副产品分解并转化为健康食品——菌物蛋白，是发展农业循环经济、区域循环的重要载体。食用菌循环生产技术主要包括两个方面，一是产业间循环的载体作用，将麦稻、畜牧、水果、蚕桑等产业发展过程中产生的稻草、牛粪、桑果枝条等种养业副产品资源转化为食用菌产品；二是从菌糠或菌渣的进一步多层次综合利用角度，经适当处理可再用于生产食用菌，也可将蘑菇泥（栽培蘑菇后的废料）、菌糠等作有机肥还田，发? 展芦笋、铁皮石斛等高效经济作物，达到减少农业面源污染，增加农业生产效益。 3．项目计划目标 （1）总体目标 通过“香菇-果园-土鸡”立体循环农业栽培模式示范，年可生产香菇24万棒，实现销售收入168万元，纯利润达到141.6万元，年生产优质苹果180万kg，实现销售收入216万元，果园散养土鸡年存栏6000只，实现销售收入30万元。三项合计，通过立体循环农业栽培模式实施，年可实现销售收入414万元。 （2）经济目标 项目示范区年栽培香菇两批，每批栽培十二万棒，通过项目实施，果树春秋修剪枝条可以节约一半的菌棒成本，每个菌棒的原料成本约0.8元，可节约0.4元，二十四万棒节约9.6万元。菌渣发酵后直接用于果园肥料，年可节约肥料0.6万元，菌渣富含丰富的营养成分，不仅极大提高果品质量，同时亩增产750kg，200亩可增产15万kg，按市场价1.2元/kg计算，年可增收18万元。果园散养土鸡，可以啄良食虫蚁、杂草、砂砾等物，食物丰富，营养也较充足，有利鸡的生长，同时年节约饲料成本18万元，按每只鸡年均产蛋100枚计算，年约有2500只鸡处于产蛋期，年可生产24万枚土鸡蛋，约1万kg，按30元/kg计算，年可增加收入30万元。几项合计，年节支增收76.2万元。 （3）技术、质量指标 产品生产无公害和加工增值的特点明显。利用农业下脚料采用无床架立体栽培食用菌，可提高产品质量，节省投资成本1/3，缩短生产周期30－45天，增加单产5％－10％；农作物下脚料经食用菌菌丝分解后，粗纤维由36.67％下降到18.9％，蛋白质含量由2％提高到7.5％，木质素被分解30％以上，粗脂肪提高2.5倍，菌