连锁快捷酒店店长人事管理手册.doc

连锁快捷酒店店长人事管理手册 一、公司组织架构 服务支持中心组织结构图 经营中心组织结构图 ……… ……… ……… ……… ….. …… …… …….. 酒店组织结构图 二、职位说明书 酒店总经理 职位编号 职位名称 店 长 所在部门 区 域 级 别 酒店总经理 上 级 城市总经理 `下 属 副店长、店长助理、值班经理、 人事专员、员工 职责概述： 贯彻执行上级主管领导布置的各项工作，认同如家的价值观和服务理念，全面负责酒店日常经营和管理工作，负责酒店文化和员工队伍建设，负责与社会职能部门之间的协调和沟通，执行如家统一的市场宣传策略，负责店内人事工作的监督指导，负责店内公章、各种证照和相关密码的保管，负责应收帐款的追缴，负责店内治安和消防安全，严格遵守公司规定的必威体育官网网址制度。 主要职责： 全面负责酒店日常经营和管理工作，督导店长助理和值班经理日常工作； 确保酒店经营和管理指标的完成； 负责按如家手册标准做好新店开业工作； 负责酒店文化和员工队伍建设，员工满意度合格； 负责组织、实施及督导下属按如家手册标准建立培训体系，制定和实施店内各部门培训计划，为如家培养合格管理人才； 实施整改总查和暗访中存在的问题； 负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作，接受公司人事调动； 负责店内财产使用和保管，确保资产保值； 制定店内公正、公平、公开的工资考核方案，利用经济杠杆达到奖勤罚懒目的； 负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境； 定期分析店内经营和管理状况并向主管上级汇报； 执行如家统一的市场策略，赋有宣传如家的使命； 处理住店宾客投诉和宾客意见的收集反馈，建立相关案例库达到资源共享； 确保食品卫生合格，杜绝食物中毒事件的发生； 制订酒店经营指标，接受公司下达的年度经营指标； 制定店内日常维修计划，与维护部一同制定有效的大修理计划； 指导和培养实习店长，达到上岗要求； 负责店内公章、各种证照、相关密码和万能钥匙的保管，负责各种经营数据的必威体育官网网址； 负责应收帐款的追缴； 负责店内治安和消防安全； 完成上级领导布置的各项工作。 任职资格： 认同如家价值观，有很强的服务意识和学习能力，精通如家经营和管理体系； 大专以上学历，5年以上三星级以上酒店前厅、客房部门经理以上管理工作经验； 熟悉各地方相关的政策法规； 爱岗敬业，注重工作结果； 诚信，正值，有亲和力； 出色的沟通能力、团队建设能力及承受工作压力的能力； 有很强的执行力，富有激情，能出色完成公司下达的各种指令。 2、酒店总经理助理 职位编号 职位名称 店 助 所在部门 酒 店 级 别 酒店总经理助理 上 级 酒店总经理 下 属 值班经理、员工 职责概述： 协助店长做好酒店运营工作，具体负责市场开发及维护工作，督导值班经理进行酒店的运营管理，组织实施酒店岗位培训。 主要职责： 配合店长做好酒店的运营管理工作。 完成公司总部下达的各项经营任务。 在公司市场部的指导下，负责市场的开发和客户维护。完成销售任务。 负责制定销售计划和客户维护计划并负责实施。 督导值班经理完成本职工作。 负责组织、实施及督导值班经理按如家手册标准进行岗位培训。 按如家手册标准进行酒店现场管理。 配合店长做好酒店安全工作，督导值班经理进行安全工作的现场管理。 负责督导值班经理及工程人员做好工程维护工作。 配合店长协调当地政府的行政事务。 定期分析店内经营和管理状况并向店长汇报。 负责督导值班经理确保食品卫生合格，杜绝食物中毒事件的发生。 完成上级指派的其它工作。 任职资格： 认同如家价值观，有很强的服务意识； 大专以上学历，3年以上酒店销售管理经验； 性格开朗、乐观、诚信、正直； 爱岗敬业，具有较强的学习能力； 出色的沟通能力和团队合作精神。 3、酒店值班经理 职位编号 职位名称 值班经理 所在部门 酒 店 级 别 酒店值班经理 上 级 店长、店助 下 属 客房主管、餐厅主管、员工 职责概述： 协助店长对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员的全部工作内容。 主要职责： 协助、指导前台服务员按标准完成各项工作任务； 检查员工日常工作中是否热情礼貌、耐心细致、认真负责，仪表仪容是否达到酒店标准； 控制房态，达到收益最大化，并在销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店； 负责处理宾客投