500吨青稞啤酒厂的设计_毕业设计.doc

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年产500吨青稞啤酒厂的设计 啤酒工厂设计 基础数据: 生产规模: 5吨/年 产品规格: 度啤酒 生产天数: 3天/年 原料配比: =15:85 原料利用率: 98% 水分: %; 水分: % 浸出率%; 无水浸出率:% 啤酒损失率(对热麦汁): 冷却损失:7%; 发酵损失:1%; 过滤损失:1%: 装瓶损失:2%; 总损失: 12% 糖化次数: 生产旺季() 1次/天 设计内容: 1.根据以上设计任务,查阅有关资料、要的技术资料,工艺参数与数据,进行生产方法的选择,工艺流程与工艺条件的确定与论证。 2.工艺计算:全厂的物料衡算;糖化车间的热量衡算(即蒸汽耗量的计算);用水量的计算;发酵车间耗冷量计算。 3.糖化车间、发酵车间设备的选型计算:包括设备的容 设计要求: 1.根据以上设计内容,书写设计说明书 目 录 摘 要 1 ABSTRACT 2 第一章 总论 3 1.1绪论 3 1.2设计的任务要求和依据 3 1.2.1设计的任务及要求 3 1.2.2设计的依据 3 1.3设计的原则、特点 4 1.3.1设计原则 4 1.3.2设计特点 4 1.4 设计的目的、可行性 4 1.4.1目的 4 1.4.2现实意义和可行性分析 5 第二章 厂址的选择 5 2.1厂址选择的原则 5 2.2厂址选择从投资和经济效益考虑 6 2.3厂址选择结果 6 第三章 啤酒厂总平面设计 7 3.1总平

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