和谐大酒店员工手册.doc

和谐大酒店 员 工 守 册 湖南省华容县和谐大酒店有限公司 目 录 第一章 总经理致辞 1 第二章 酒店简介及组织机构 2 第三章 企业精神及服务宗旨 5 第四章 管理体制 7 第五章 员工守则 8 第六章 劳动条例 15 第七章 员工福利 21 第八章 奖惩条例 24 第九章 安全守则 32 第十章 附则 34 第十二章 员工行为举止规定 37 第十三章 对客服务标准 41 第十四章 员工办理进店离店手续流程图 43 第十五章 其他 46 第一章 总经理致辞 热忱欢迎您来和谐大酒店工作，并衷心祝愿您从今天开始成为了“和谐大酒店的员工”。 我谨希望全体员工坚持兢兢业业、勤恳耐劳、热情好客的传统美德，让每一位宾客留下一个美好的回忆。 为了使您熟悉了解酒店情况、员工守则劳动条例、员工福利及员工奖惩等制度，特编写了这本《员工手册》，希望每位熟悉其内容，并自觉、严格地遵守，同全体员工一道，内强素质，外塑形象，以优质服务求生存，以严格管理求发展，积极为宾客提供“舒适、方便、用心、周到”的服务，真正做到“宾客至上，服务第一”。 我们全体员工齐心协力，为把和谐大酒店建设成为员工队伍精良，企业形象优异，经济效益良好，服务环境具佳的现代星级酒店而努力。酒店一定会给每位员工施展才华和创造最大个人价值的机会，我也深信您一定能为酒店的发展作贡献。 总经理 二O一三年元月 第二章 酒店简介及组织机构 和谐大酒店是一家由复员退伍军人、参战老兵、下岗职工集资筹建的高档酒店。是一家融客房、餐饮、茶楼、足浴、保健为一体的综合性娱乐休闲酒店，酒店座落在县城迎宾中路繁华商业中心，交通便捷，地理位置优越。 和谐大酒店按国家星级酒店标准设计、装修。综合主楼7层，现拥有各类客房46间/套，房间配有中央空调、闭路高清电视，电脑网络终端，新型电子消防系统和国内国际长途直拨电话等齐全的服务设施。餐饮部位于附楼，设豪华的宴会大厅和贵宾（VIP）餐饮包厢。茶楼设二楼，格调高雅，风格各异的包厢，棋牌娱乐、品茗休闲，并提供精美简餐。足浴保健按摩中心等多功能服务设施。令您有旅途舒适、便捷、娱乐休闲、安全惬意。 和谐大酒店全体员工将秉承“宾客至上、服务第一”的服务宗旨，遵守“以人为本、以诚取信、以和为贵、和谐发展”的经营理念。热忱为各位宾客服务，欢迎各位贵宾光临。 组织机构 第三章 企业精神及服务宗旨 一、企业精神：务实、奉献、团队、创新 1、务实：《员工手册》、《目标管理细则》、《督查条例》、《各大部门内部管理及考评、考核细则》、《服务操作规程》是酒店管理的法典，是每一位员工的行动指南和服务规范的标准。第一位员工对各自的职责、规范，不仅要熟记于心，更重要的是要见诸行动，脚踏实地，身体力行，追求完善。“务实”要求每求每一位员工忠实地，不折不扣地在各自的工作岗位上履行自己的职责，一言一行，一举一动都要追求规范、标准、完美无缺。 2、奉献：每一位员工都应该忠于和谐大酒店，热爱自己的事业，热爱自己的工作岗位，珍惜这份来之不易的工作。以酒店的兴衰为已任，要树立企业发展我进步，酒店兴旺我荣耀”的思想，关心酒店发展，严守酒店机密，为酒店的兴旺发达和个人的发展奉献全部才能和智慧。 3、团队：和谐大酒店是一个大家庭，每一项工作只有责任之别和分工不同，没有贵贱之分。工作是通过每一个人来完成的，工作效率和效益是通过班组、部门来完成的，因此，每一件工作既要落实到人，又要力求通力协作和支持，要求大家积极参与，热心建议，整体目标的完成，它需要统筹兼顾，团结协作。每一位员工要立足本职工作，又要有集体荣誉感。关心他人，互相帮助，携手并进，是和谐大酒店所倡导的团队精神。 4、创新：酒店除了完善设施设备，更新改造不适应市场的硬件外，还要努力创造和发展新的服务项目和服务方法，提高服务水准，使酒店经营管理不断呈现出新的面貌，新的吸引力，从而赢得宾客，达到良好的经济效益和社会效益。 二、服务宗旨 1、服务观念：“宾客至上，服务第一”。 2、服务宗旨：“满足顾客需求，追求顾客满意”既顾客的需求是我们的目标，顾客的满意是我们的追求”。 第四章 管理体制 和谐大酒店以《公司法》为依据的现代企业管理体制。管理体制实行垂直分块，层级管理，员工对领班负责，领班对部门经理负责，部门经理对分管的副总经理负责，副总经理对总经理负责，总经理对董事会和全体员工负责。 第五章 员工守则 一、总 则 1、热爱社会主义祖国，拥护中国共产党，严格遵守国家法律、法令和酒店的各项规章制度。 2、关心酒店建设和发展，热爱本职工作，讲究职业道德，坚持文明礼貌服务，专心致志为酒店工作，维护酒店形象和声誉。 3、努力学习政治理论、科学文化知识，刻苦钻研业务理论知识和提高业务技能、技巧水平，提高服务质量，争当最