第三章转基因食品安全性及生物传感器在食品检测中的应用.pdf

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2017-09-17 发布于安徽
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第一节什么是转基因食品第三章第一节什么是转基因食品第三章（狭义）利用分子生物学技术,将一种或几狭义）利用分子生物学技术,将一种或几种外源性基因转移到其他的生物物种中去，转基因食品的安全性种外源性基因转移到其他的生物物种中去，转基因食品的安全性出现原物种不具有的性状或产物,并以此生出现原物种不具有的性状或产物,并以此生物为原料加工成的食品就是转基因食品。及物为原料加工成的食品就是转基因食品及生物传感器在食品检测中的应用生物传感器在食品检测中的应用（广义）凡以本身基因经过修饰的生物体为（广义）凡以本身基因经过修饰的生物体为原料加工出来的食品，统称为转基因食品。原料加工出来的食品，统称为转基因食品。 2.1 人类对转基因食品的期望第二节转基因食品问题的由来人类对转基因食品的期望第二节转基因食品问题的由来人类需要更多的粮食人类需要更多的粮食解决全世界粮食供应问题需要解决全世界粮食供应问题需要转基因技术转基因技术转基因技术是未来世界经济发转基因技术是未来世界经济发展的推动力展的推动力 1 note 转基因食品安全吗?! 转基因食品的研究方向和战略有待认转基因食品的研究方向和战略有待认真调整真调整 2.2 转基因