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摘 要
欧盟是我国第四大水产品出口市场,但是其技术贸易壁垒体系完善苛刻,
自上世纪90 年代以来对我国水产品出口造成了巨大的阻碍。明确技术贸易壁垒
的内涵,对比我国与欧盟水产品技术标准体系的差异,分析欧盟对我国水产品
技术贸易壁垒形成的制度原因,将欧盟的技术贸易壁垒分类并对每一类别技术
贸易壁垒的影响进行定量分析,从而将不同类型技术贸易壁垒的影响排序,有
助于对我国水产品出口提出有效建议。
技术贸易壁垒是指满足如下条件的情形:第一,两国存在客观的技术水平
或者技术体系的差异从而引起出口国厂商成本增加或者出口量下降;第二,进
口国主观实施贸易歧视,制定歧视性贸易措施,导致出口国厂商成本增加或者
出口量下降。欧盟对水产品的技术贸易壁垒可以划分为水产品的卫生标准、水
产品包装和标签规定、水产品检验检疫和认证与合格评定程序三类。
中国对欧盟水产品出口额总体看来呈现逐步上升的趋势,但是在欧盟技术
贸易壁垒增加的年份会有所下降或者增速放缓,比如 2002 年水产品出口欧盟遭
遇“氯霉素”风波,出口额大幅下滑。自上世纪 90 年代以来我国水产品出口多
次遭遇欧盟各种技术贸易壁垒事件,多数是由药物残留引起的禁止进口、增加
抽样检测比例等事件,对我国水产品出口造成巨大打击。其中,涉及氯霉素、
孔雀石绿等药物、微生物残留的技术贸易壁垒事件居多。这些技术贸易壁垒事
件呈现出涉及的水产品范围广泛、持续时间长等特点,每遭遇一次技术贸易壁
垒,我国水产品出口都损失惨重。
我国与欧盟水产品技术标准体系存在较大的差异,这是形成欧盟对我国水
产品技术贸易壁垒的重要原因。我国与欧盟技术标准体系的差异,体现在安全
卫生管理体制、水产品技术性法规体系、水产品卫生标准体系、HACCP 质量认
证体系、水产品包装与标签规定等方面。
第一,我国实行分段管理的水产品卫生管理体制,有权力、有责任管理水
产品安全的部门很多,并且没有专门的咨询、协调机构;而欧盟对水产品安全
卫生实行统一、全程管理,欧委会健康与消费者保护总司全权负责水产品安全
法规、政策执行和协调。
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第二,我国水产品技术法规不成体系,很多部门如农业部、卫生部、质检
总局等各自制定相关规定,法规之间协调性差,重复规定较多,技术标准分散
于各个法规中;而欧盟委员会则在欧洲议会、欧盟理事会制定的框架性指令的
指导下负责制定水产品相关的系统性法规指令。
第三,我国水产品卫生标准方面的法规数量超过欧盟,所涉及的重金属及
污染物和兽药的种类数比欧盟多,个别水产品卫生指标限量的规定比欧盟严格,
但是水产品卫生标准分布于多个法规中,众多的卫生标准之间协调性差,单个
标准内容不完善。在一定程度上影响了水产品安全卫生标准的贯彻实施;而欧
盟涉及水产品卫生标准的法规更为全面、系统,水产品安全卫生指标限量多数
比国际食品法典的规定更为严格,其贯彻实施非常到位。
第四,由于政府鼓励但不强制推行 HACCP 认证体系,我国通过 HACCP
认证的企业不多;而欧盟则全面强制推行 HACCP 认证体系,对出口水产品到
欧盟的企业也强制要求通过 HACCP 认证。
第五,我国水产品包装与标签规定相关的法规较少,没有建立起可追溯性
标签制度;欧盟则每年都发布与水产品包装和标签相关的法规,建立了完善的
可追溯性标签制度。
形成欧盟对我国水产品技术贸易壁垒的制度原因可以归结为两方面:一是
欧盟方面的规定高于国际食品法典的标准,不顾及发展中国家的承受能力,给
我国水产品出口造成了不必要的障碍,如其繁琐的检验检疫措施和较高的药物
残留标准;二是我国在水产品安全卫生管理体制、水产品技术性法规体系、水
产品卫生标准体系、HACCP 质量认证体系、水产品包装与标签规定等方面存在
制度缺陷。
量化技术贸易壁垒的方法包括局部均衡分析法、可计算的一般均衡分析法
和引力模型,其中引力模型是最成熟、数据收集和处理较为简便的方法。运用
引力模型,以中国对欧盟水产品出口额为因变量,以双方 GDP、贸易距离、汇
率、水产品的卫生标准、水产品包装和标签规定、水产品检验检疫和认证与合
格评定程序等三种类别的技术贸易壁垒等作为自变量,可以测量欧盟这三种技
术贸易壁垒对我国水产品出口贸易的影响。运行结
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