食品原辅料检验及验收标准法则.doc

原辅料入库流程 1、 2、 3、 4、5、 6、 7、 8、 原辅料验收标准及推荐检验方法 一 、糖　类 糖类根据形态分为液态糖和固态糖。液态糖包括麦芽糖醇、白饴糖、红饴糖、蜂蜜。固态糖包括白砂糖、绵白糖、赤砂糖（红糖）、单晶冰糖。 麦芽糖醇 生产厂家： 执行标准：Q320707XKA01-2003 1感官指标： 清澈透明，无色的粘稠状液体，无异味，口味微甜，舒润纯正，表面无干皮现象，无杂质异物。 2理化指标： 项　目 指 标 pH（50%水溶液） 5.0-7.0 固形物, % 76±1 还原糖, %　　　　　　　 ＜ 0.3 折射率（20℃）