“社会经济发展新模式下的创新高端技能型旅游人才培养”课题建议书 规划课题已获立项申请书.docVIP

人力资源和社会保障部科技项目 建 议 书 项目名称：适应社会经济发展 创新高端技能型 旅游人才培养 申请单位： 江西财经职业学院 项目申请人： 都大明 王胜华 项目联系人： 王胜华 通讯地址： 九江市青年路96号 邮政编码： 332000 传 真：0792—8183182 电 话：0792—8183182 电子邮件：QQ1323502384 项目起止时限：2013 年 2 月至2015 年 2 月 人力资源和社会保障部制 二○一二年 一、项目背景、意义和必要性 1、旅游行业与职业人才培养现状述评 （1）中国旅游业的惊人变化与历史机遇 旅游业是当今世界发展最快、前景最广的新兴产业。改革开放使中国旅游如鱼得水，碰到了千载难逢的复兴时期。国民经济持续发展，国民收入大幅提高，国际国内旅游急剧增长，超常规发展，产业规模、产业结构、技术水平得到大幅提升。必威体育精装版数据，2012年我国国内旅游约２９亿人次，增长１０％，另有1亿多人次海外入境旅游。旅游业总收入约２．５９万亿元，同比增长１４％。中国不仅是全球最大的国内游国，也已成为全球第三旅游目的地和第三大国际旅游客源输出国，２０１２年，中国出境旅游超过８０００万人次，增长１５％。 世界旅游组织预测,至2015年,中国将成为全球第一旅游目的地;按照“十二五”规划，2015年三大旅游市场将达34亿人次，按现在趋势，几乎可以肯定提前一年达到。旅游休闲已经成为人们生活中不可或缺的重要组成部分。由经济起飞到生活方式转变，旅游现象形象地标志着改革开发三十多年来中国社会巨大然而深刻的变化 中国旅游正处于历史性的转折关头，面临着更大发展的历史机遇。 以2009年12月，《国务院关于加快发展旅游业的意见》为标记，旅游业定位实现了历史性突破，旅游业由此全面融入国家战略体系；2010年国家提出文化大发展大繁荣战略，旅游产业同时被公认为文化支柱产业；2011年，旅游类专业也结束了三十多年徘徊于二、三级学科地位的尴尬处境，被确定为与财经、制造、农林等并立的一级教学大类; 2012年8月，《中华人民共和国旅游法》草案提请全国人大常委会审议，预计2013年《旅游法》和《国民休闲纲要》都将颁布实施，中国旅游业和国民旅游休闲权利将进入法规保障的时代。这一系列重大战略性举措为旅游业加快发展提供了坚实支撑。 旅游业涵盖了食、住、行、游、购、娱六大行业，是跨越许多行业门类的“产业集群”。 旅游需求和消费的升级，更是对旅游供给的全面拉动，中国旅游业增加值占到GDP的4%以上。旅游业对相关行业拉动作用更加明显，据统计，旅游消费对住宿业贡献率超过90%，对民航和铁路的贡献率超过80%，对文化娱乐业的贡献率超过50%，对餐饮和零售业的贡献率超过40% 如餐饮业这一与旅游业关联度相当大的行业，舌尖上的中国、行走的餐桌，味道，持续红火的中国饮食是中国旅游的一大亮点。改革开放后，中国餐饮业保持了快速发展的态势，餐饮大市场持续快速拓展，对中国的经济发展和社会生活以及国际外交的影响也越来越大。餐饮市场规模不断扩大，市场贡献日益突出， 2011年我国饮食消费延续了20多年保持两位数增长的态势，产业规模首超2万亿元，是1979年54.8亿元的376倍，占社会消费品零售总额的比重为11.2%，拉动社会消费品零售总额增长了1.9个百分点，这距离2006年突破1万亿元营业额仅用了5年时间，年均增长2000亿元以上，人均餐饮消费支出则达到1563元。2012年前11个月，中国餐饮收入实现20996亿元，增长13.4% 截至2011年底，遍布全国各处的餐馆旅店企业网点更是达到 400万个。到2011年底，全国经营网点已达到了400多万家，从业人员超过1200万。 此外，旅游业在促进社会主义新农村建设和城乡统筹发展、消除贫困、保护和传承中华传统文化、建设生态文明等方面也起到了重要的作用。 经济长期平稳较快发展确立了旅游业可持续发展的基本面。我国综合国力不断增强，2010年已成为世界第二大经济体，目前人均GDP超过5000美元，居民消费结构升级进一步加快。根据旅游消费发展的一般规律，未来一段相当时间内我国旅游需求将保持快速增长，为我国建设世界旅游强国提供可靠的市场支撑。中央要求“把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。”预示着旅游专业灿烂的前景和重要的发展机遇。 所有这一切都促发着中国旅游的新一轮大发展。 （2）行业大发展带来人才的大需求 旅游产业规模持续扩大，产业体系更加完善，产业素质不断提升，产业功能不断强化，旅游业亮点频现，我国已经从旅游资源大国走向世界旅游大国。旅游业的巨大发展也出现很多新的情况，面临一系列新的问题。 旅游业已经成为我国调整优化国民经济结构、促进发展方式转变