鄯善县康信畜牧产业园羊源调查报告书.doc

目 录 第一章、前言………………………………………………………………………………………1 一、调查项目的背景与目的………………………………………………………………………1 二、项目研究路线与调研方法……………………………………………………………………3 三、项目结论摘要…………………………………………………………………………………5 第二章、鄯善县及吐鲁番地区羊源基本状况……………………………………………………8 一、羊源基本情况…………………………………………………………………………………8 二、育肥羊基本情况………………………………………………………………………………12 三、育肥羊市场调节与产业组织…………………………………………………………………24 四、本章小结………………………………………………………………………………………33 第三章、鄯善县及吐鲁番地区羊源供应潜力分析………………………………………………35 一、羊源供应潜力分析……………………………………………………………………………35 二、羊源供应影响因素分析………………………………………………………………………38 三、羊源供应稳定性分析…………………………………………………………………………45 四、本章小结………………………………………………………………………………………47 第四章、羊源建设项目措施建议…………………………………………………………………48 一、企业措施建议…………………………………………………………………………………48 二、政府措施建议…………………………………………………………………………………49 三、其他方面措施…………………………………………………………………………………50 第五章、附录………………………………………………………………………………………52 一、抽样对象列表…………………………………………………………………………………52 二、各乡统计数据…………………………………………………………………………………58 三、全疆育肥饲料行情……………………………………………………………………………66 鄯善县康信畜牧产业园羊源调查报告 第一章、前言 一、调研项目的背景与目的 作为具有悠久的畜牧业历史传统的新疆，在畜牧业产业化的发展过程中却逐步地落在了内地省区的后面。尽管自治区对畜牧产业的发展一直非常重视，并将其提到了一个较高的程度加以重视，但畜牧业的总体竞争力与内蒙、山东等省区相比，则处于相对弱势的地位。究其根本原因，在于发展畜牧业产业化的指导思想不清晰，无法适应产业竞争的要求。 畜牧业的发展不仅仅依靠牲畜的存栏与出栏总量，更重要的是建立各环节相互匹配的产业链条。新疆在畜牧业产业化发展过程中，始终存在着几个在现有畜牧产业结构下无法彻底解决的矛盾。第一，载畜量与可持续发展的矛盾，一旦扩大养殖规模，就会出现超出负荷、草场破坏的现象，而畜牧业产业化的下游环节，如乳制品、肉制品企业却又常常出现资源规模化程度较低，供应不足的现象，无法实现产业环节的匹配。第二，空间距离与产业组织形式的矛盾，新疆畜牧业带给人们的直观印象就是要以优质的草场作为依托，而草原牧区畜牧业的特征是空间距离必须非常远，才能符合自然规律的要求，这就给规模化的“公司+农户”的产业组织方式带来了高额的成本。第三，畜产品量价波动与下游产品稳定性需求的矛盾。草原牧区的养殖方式具有较大的畜产品供应量和供应价格的波动。每年的春季接羔之后，幼羊在七月份之后开始批量上市，整个夏季的供应价格较低，但供应量非常少，冬季供应充足，但价格水平较高，这与工业化对于供应的价格和数量的稳定性要求不符。上述矛盾的解决，是在现有产业结构下无法完成的。要实现畜牧业产业化，就必须在源头上解决畜产品供应的脆弱和波动的特征。参照畜牧强省的经验来看，畜牧业产业化要想能够获得成功，决不能简单的依托草原畜牧业的优势区域，而应该转换思路，以农区的畜牧业基地作为产业化的依托，才能够真正解决上述问题。 农区的畜牧业基地建设，在草原畜牧业和工业化生产之间，形成了“牧区——农区——工厂”的供应链。在这个供应链中，农区畜牧业完成了如下几个重要的职能。第一，实现养殖环节的规模化，从牧区的游牧方式改为集中饲喂方式，农区畜牧业大大扩展了牧区规模化的瓶颈问题。第二，降低了产业组织的成本，由于农区在地域上的相对集中，使得“公司+农户”的产业组织形式的实现成为可能，大大降低了产业链条件的交易成本。第三，与牧区养殖相比，农区的养殖更容易实现计划排产和统一组织，能够较好地解决与工厂的产能相匹配的问题。因此，基于农区的畜牧产业基地的建设，是发展畜牧业产业化项目的根本思路。农区畜牧业的发展，构成了支持畜牧产业化下游产业链的重要的价