测绘发展大厦食堂投资策划报告书.doc

测绘发展大厦食堂 投资策划报告 投标单位： 地 址： 电 话： 电子邮箱：  投标内容 投标响应 主营内容 机关食堂经营、社会餐饮 辅营内空 运动休闲、客房服务 投资规模 租赁期 5年 第一个合同履约期的首年租金报价 72万 5年租金总报价 377万（第一年72万、第二年72万、第三年75万、第四年78万、第五年80万） 承租场地改造投资预算 备注 法定代表人或其授权代表签字： 投标人（公章）： 时间： 计划书 名称 计划书 承包单位 职务 姓 名 性别 凌峰食品商行 手 机 email 负责人 简介 本计划书经前期市场调研，对该项目的市场、竞争对手及SWOT进行了分析，在此基础上策划了该项目方案。在方案中详尽描述了项目具体动作以及营销手段。并对周边市场和消费群体进行了认真的定位与细分，提出了该项目运行过程中可能遇到的风险及控制预防对策。同时对投资与回报做了认真的分析与解读。因此，此方案具有较强的实用性和操作性。  公司优势 秉承“天道酬勤、厚德载业”的企业精神，倡导积极、健康的企业文化氛围，全心全意做好“放心食堂”，以强烈的企业责任感取得机关干部职工的信任和广大群众的认可。 我们遵循“保障有力、服务至上”的理念，以做“放心食堂”为目标，先后承接了市纪委、市人大等多家机关食堂的后期保障任务。 多年的专业经历，我们积累了丰富的食堂经营管理经验，建立了一套行之有效的管理制度。 我们实行集中采购，统一配送，确定了询价、比价、定价等控制手段和标准，从而避免了因食品卫生质量而产生的安全或浪费问题。 一、指导思想 　　一、 基本定位机关食堂以方便机关职工工作进餐，确保厅机关员工工作餐为目标，定位于服务性、非盈利性实体。 二、 就餐对象主要就餐对象为在职职工以及上派人员计约人左右。所有餐饮只对上述人员服务，凭卡就餐。 三，食堂布局 场地条件：、 就餐方式1、 食堂提供员工餐、餐。员工餐至供应早、中餐，餐供应中晚餐。2、 员工餐在大厅以菜形式提供，凭卡就餐，不收现金。身份卡只限本人使用。餐在包房以桌餐形式提供。3、 员工餐保本不赚，保质保量，热情服务。客餐按市场规则运行，菜价低于市场价。4、 局机关职工进员工餐方式：身份卡由局人事劳动处提供名单，局统一配卡，就餐按自助刷现金形式：将每位员工补贴资金充值到就餐卡内，消费不了不退现金，余额可到食堂小卖部消费，员工就餐不限次数，此形式利端：1、便于员工自由选择消费，食堂食品品种也可多样化，员工充分享受到餐补福利；2、因食堂食品卫生、原材料正规放心、饭菜可口，另因为现在外面餐饮店大部分使用的原材料化学用品超标，员工都有恐惧心理，所以员工会自己自愿选择到食堂就餐，相对对自家食堂饭菜比较放心；3、员工自费选择搭配菜肴，浪费问题会彻底解决，满意度也会提高；5、 其他就餐对象进员工餐方式：自愿向局机关后勤服务中心申请购置现金身份卡，自行充值现金就餐，就餐标准及价格一样，消费不了可退现金。机关各处室单位可配公用卡一张，用于接待，由用卡单位自行充值 、 经营管理形式食堂采取委托外包方式经营管理。1、 方负责原材料采购食堂的日常经营管理，包括与政府有关监管部门的接洽，并对食堂的食品制作及安全卫生等负责。2、 局机关后勤服务中心负责监管管理。监管内容以合同形式确定。后勤中心不定期组织专家对员工餐的质量、品位、价位等进行评估，对发现的问题责令整改。、项目背景 1.1　项目计划 本项目计划组建一家有限责任公司，食疗保健主题餐厅，主要从事素食保健餐饮的经营。注册资本为人民币50万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合，向城市居民提供具有传统文化特色的素食保健食品，在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。 公司成立第一年，计划年接待顾客量为万人次，即日接待顾客量约为人次，销售对象为。第二年，增加顾客量至万人次，即日接待顾客量约为人次。第三年将顾客范围推广到整个市,同时将年接待顾客量扩大到万人次。第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟顾食疗保健主题餐厅。第五年公司将走出，向全国的中式餐饮业挑战进军，届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。 1.2　产品和服务介绍 食疗保健主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心，提供以下服务： 向顾客提供保健素食餐品 为顾客提供保健饮食咨询