理工大学体育场馆餐饮项目技术投标书.doc

哈尔滨 理工大学体育场馆 餐饮项目投标书 招标项目 哈尔滨理工大学体育场馆 招标单位 哈尔滨理工大学体育场馆 投标单位 环亚百龙（哈尔滨）商业管理有限公司 地 址 哈尔滨市南岗区阿什河街8-6号恒运大厦D座2104室 电 话 0451 传 真 0451 电子邮件 funbuy@163.com 联 系 人 日 期 二oo八年七月制 目录 一、项目背景…………………………………………………………1 二、拟定项目名称 …………………………………………………1 三、消费市场分析 …………………………………………………2 四、企业文化…………………………………………………………6 五、企业优势…………………………………………………………9 六、项目定位…………………………………………………………9 七、运营方案………………………………………………………11 八、项目投标内容………………………………………15 九、管理主体 …………………………………………………………18 十、工程建设…………………………………………………………20 十一、项目审批……………………………………………………22 十二、综述 ……………………………………………………………24 一、项目背景 哈尔滨市理工大学体育场馆将于近期建成并投入使用。为满足场馆及校区对高雅、简约、营养、休闲餐饮服务的需求，同时，也为了充分发挥资产优势，增加收益，场馆对外实施招标，拟选择具有良好的品牌形象和较强综合实力的餐馆服务企业，在该馆经营快餐服务基地。 综合分析项目招标意向及要求后，我公司以诚志和积极的态度参与应标。为使各位领导、专家、同仁能够充分了解我公司，理解我公司对该项构想，特制定如下商业计划，现提请审阅。 二、拟定项目名称： 异囶风味美食广场 斗牛士牛排、园缘园、迪欧咖啡、上岛咖啡、两岸咖啡、一茶一座、茶餐庁、永和豆浆、味千拉面、韩国餐庁、仙宗林、必胜客 三市场调研篇 1、哈尔滨市基本概况 1) 、哈尔滨市概况 哈尔滨，坐落于中国东北部，美丽的松花江穿城而过，带来了无尽的秀美和丰饶；东经 125°41′～130°13′，北纬44°04′～46°40′的方位赋予她得天独厚的黄金时空。哈尔滨地处东北亚中心位置，被誉为欧亚大陆桥的明珠，是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的重要枢纽。哈大、滨绥、滨州、滨北、拉滨五条铁路连通国内外，松花江黄金水道可直达俄罗斯，太平国际机场年旅客吞吐量超过200万人次，可办理110多个国家的客货联运业务。哈尔滨辖区主要分布在松花江形成的三级阶地上。哈尔滨境内的大小河流均属于松花江水系和牡丹江水系，降水主要集中在6-9月，全年平均降水量569.1毫米。 哈尔滨的气候属中温带大陆性季风气候，冬长夏短，有“冰城”之称。至2005年末，全市常用耕地面积169.1万公顷，全年基建用地942.9公顷。全市已发现的矿种为63种。已探明资源储量的矿种共计25种，其中，能源矿产1种，金属矿产10种，非金属矿产14种。至2005年末，全市共有自然保护区12个，其中省级自然保护区4个，自然保护区面积11.94万公顷。列入国家一二类重点保护的野生动物50种，国家一二级重点保护植物7种。全年共治理水土流失面积3560公顷。 哈尔滨历史悠久，是中国金、清两代王朝的发祥地。公元1115年，完颜部女真人完颜阿骨打建立了区域性政权——金朝，国号大金，定都会宁（今哈尔滨阿城白城）。1616年，建州女真领袖努尔哈赤称汗，建立“后金”政权。1636年改国号为清，族名为满族，1644年入关。此后，哈尔滨地区属清王朝阿勒楚喀（阿城）副都统管辖，恢复了古地名，汉语俗称“哈拉滨”，后称“哈尔滨”。19世纪末，随着东清铁路的修筑，迅速发展为近代城市。作为一个多民族聚集的地区，居民以汉族为主，此外还居住着满、回、蒙古、朝鲜等40多个少数民族。哈尔滨市现辖8个区、11个县（市），总面积53068平方公里，其中市区面积4272平方公里；人口974.84万人，其中市区人口398.96万人，是全国省辖市中面积最大的城市，是黑龙江省省会，全省政治、经济、文化、科技和交通中心。 改革开放以来，哈尔滨发生了翻天覆地的变化，国民经济和社会事业取得举世瞩目的成就，超额完成了“六五”、“七五”、“八五”、“九五”和“十五”计划，为“十一五”经济社会发展奠定了坚实的基础。在全国40个大类行业中，哈尔滨有38个，主要产品已达4000多个，覆盖全国，远销100多个国家和地区。经过几十年的建设，哈尔滨已经发展成为一个工业门类齐全，同时又拥有广大农村的现代化城市。 2005年，哈尔滨市委、市政