试析宁夏枸杞经济的作用与产业化发展对策.pdfVIP

维普资讯 46 2003年第 2期 宁夏农林科技 试论 宁夏枸杞经济的作用与产业化发展对策 李建国，焦恩宁，安 巍，李云翔，石志刚 (宁夏农林科学院构杞研究所，宁夏 银川 750013) 摘要：论述了宁夏发展枸杞产业的优越条件，并提 出发展枸杞产业化的7条建议。 关 键 词：枸杞 ；产业化；宁夏 中图分类号：$567．19；F326．23 文献标识码：A 文章编号 ：1002—2O4x(2003)02—0046—02 枸杞在宁夏人工种植 已有 500余年的历史 ，已成为宁 深入认识，宁夏枸杞受到消费者的亲睐，为宁夏枸杞经济的 夏特有的资源。近年来，自治区人民政府 已将宁夏枸杞列 迅速发展提供 了一个好的外围环境。从 1997年到 2O00年 入宁夏农业六大支柱产业之一。如何使宁夏枸杞产业化得 短短的几年时间，宁夏枸杞 占宁夏农业生产总值的 比重 由 以持续稳定地发展，这就要求我们必须正确认识宁夏枸杞 0．41％上升到 1．91％，提高 了近 5倍。这还不包括因枸杞 经济在宁夏地方经济中的地位、作用与存在的问题 ，有的放 深加工而产生的附加值。2001年在银川市举办的枸杞及抗 矢 。提 出宁夏枸杞产业化持续稳定发展的对策 。 衰老中药国际研讨会上，来 自海 内外的几十名专家对宁夏 1 宁夏具有发展枸杞产业的优越条件 枸杞的发展前景一致看好，认为照此势头发展下去，不 出几 1．1 宁夏枸杞有较高的历史知名度 年宁夏枸杞年产值将会由现在的不足几亿元 (包括深加工 宁夏枸杞被人关注始于宋代 ，成名于明、清。北宋沈括 产值在内)增加到几十亿甚至百亿元 ，真正成为支撑当地农 在梦溪笔谈中写到 “枸杞陕西极边(经考证为宁夏中宁、 村经济和促进农 民增收的支柱产业。 中卫一带)生者，高丈余 ，大可做柱 ，叶长数寸 ，无刺，根皮厚 1．4 国际市场的开放为宁夏枸杞贸易出口带来无限商机 补，甘美异于他处”。到了明弘治年间，宁夏枸杞 因其 “皮 宁夏枸杞作为传统的中药材，在改革开放 以前，出口大 薄、肉厚、籽少、味甘”而誉响全国，被皇宫列为贡品。清乾 多在新加坡、马来西亚等华人聚居 区和 日本、韩国一带。自 隆年间，宁夏枸杞在宁夏种植有了一定的规模 ，并初步形成 改革开放 以来 ，枸杞每年创汇都在 200万美元左右。最高 了垄断地位，乾隆中卫县志记 “枸杞 ，宁安(今 中宁县城) 年份 出口达到 500万美元左右。现今枸杞市场 已突破 了传 一 带家种杞园，各省入药杞子，皆宁产也”，这也充分说明宁 统的港澳市场和东南亚市场 ，已打进美 国和欧洲市场 。近 夏是宁夏枸杞 的道地产 区。建 国后 ，党和人 民政府对宁夏 几年来，枸杞国际市场的范围不断扩大 ，不仅表现在枸杞干 枸杞给予高度重视 ，组织科研人员对枸杞开展 了深入细致 果的需求在增加 ，而且诸如枸杞酒、枸杞粉、枸杞鲜汁、枸杞 的研究。60年代初，将宁夏枸杞在 白僵地、盐碱地引种成 鲜果的市场也在不断拓展 。 功 ，从而拓宽了宁夏枸杞的种植区域，实现 了宁夏枸杞种植 当前在国际市场上，中药制成的药品和健康品需求不 史上的第一次飞跃。到了80年代，宁夏农林科学院枸杞研 断上升 ，据统计 ，近十年 ，全球 中草药消费市场平均年增长 究所研究人员成功地培育出宁杞 1号枸杞新品种，实现 了 率达 15％～20％左右 ，到2001年底，全球市场扩大到400亿 宁夏枸杞的第二次飞跃。进入 90年代后，随着科技的发展， 美元。在这种国际贸易大环境下，宁夏枸杞贸易出口前景 宁夏枸杞 由原来的单一药材逐步向食品业、医药加工业、化 十分看好，但是竞争也十分激烈。目前，新疆枸杞种植 面积 工业、旅游业等诸多行业渗透，形成 了一个 以宁夏枸杞为主 达 21．6