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年 第 期
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芦笋生产中常见的非侵染性病害的成因及对策
邓树梓
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上海农工商集团海丰总公司 江苏 大丰 $$% !#*
中图分类号! 文献标识码! 文章编号! ) *
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芦笋又名石刁柏 龙须菜 是 种以嫩茎为食的 垃 土壤疏松 培土松紧一致 注意防治害虫 由于磷
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多年生草本植物 一般 次栽培可连续采收 肥不足造成的要补施磷肥
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年 芦笋嫩芽除含较高的蛋白质外 还含有多种微量 空心笋
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元素 是 种高档营养保健蔬菜 近年来国际 国内市 症状及病因 嫩茎中间组织呈空心状 原因主
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场对芦笋的需求量日益增加 海丰总公司于 年 要是营养比例失调 土壤缺少磷 钾肥 采笋期过多
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与 家外企合资生产经营 $ 以 泽西巨人 追施氮肥 可使芦笋植株徒长而造成嫩茎空心 另
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泽西至上 为主的全雄性芦笋种植基地 目前已进入 外 春季温度较低时 所采空心笋的比例也较高 其
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产出期 针对近几年来芦笋生产中常见的一些非侵染 原因可能是嫩茎生长时气温 土温较低引起 缺硼也
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性病害的成因 总结实施了有效的防治措施 易形成空心笋
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白笋变色 防治措施 抓好合理施肥 注意追施磷 钾肥
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5 症状及病因 笋为绿色或笋尖为绿红色均为 不单施氮肥确保地上部生长健壮有较多的营养供
白笋变色$ 主要是栽培管理不当使嫩茎遇光所致$ 嫩茎抽生# 另外春季注意保温生长期喷施硼砂作
如在砂质土或黏重土的地块砂质土的空隙大黏重 为根外追肥即
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