循环农业标准化的研究、实践与示范推广.docVIP

循环农业标准化的研究、实践与示范推广 张家宏1 王守红2 寇祥明1 金银根3 （1．江苏省生态农业工程技术研究中心，扬州 225008；2．江苏里下河地区农业科学研究所，扬州 225008；3．扬州大学生物科学与技术学院，扬州 225009） 提要 明确了发展循环农业的指导思想，是以生物食物链的循环促进农产品产业链的循环。实现循环农业标准化的重要前提是建立循环农业模式、集成循环农业技术和制定循环农业标准。探索实践表明：推动循环农业标准化进程的关键是制定可行的标准体系、建立标准化示范区、创建产业化运行机制和创立品牌农产品。加速循环农业标准化示范推广，必须建立示范推广队伍和健全示范推广体系。 关键词 循环农业；标准化；示范推广循环农业是一种以资源的高效利用和循环利用为核心，以“减量化、再、利用”为原则，以低消耗、低排放、高效率为基本特征的农业发展模式，相对于“大量生产、大量、大量废弃”的传统农业增长模式来说，是一个根本性的。中央一号文件指出，要大力开发节约资源和保护环境的农业技术，重点推广废弃物综合利用技术、相关产业链接技术和可再生能源开发利用技术。，推进农业结构调整，坚持节约发展、清洁发展、安全发展，实现农业可持续发展。制定循环农业生产评价指标和涉及循环农业的有关污染控制标准实行农产品质量安全标识制度和标准认证认可制度对高能耗、污染重、落后的工艺、技术和设备实行强制性淘汰制度。 图 1 循环农业部分实施内容框架图 1．2建立循环农业模式 循环农业建设是模式，即根据不同地区的选择和建适宜的农业模式并对其进行优化，关系到农业的效益高低乃至成败。 图 2 草+鹅-稻+鸭循环农业模式示意图 图 3 鲜食玉米-奶牛-沼气-牧草模式示意图 1．3集成循环农业技术 循环农业模式是否可行、模式的运行绩效如何，离不开技术支持。因此，必须开展循环农业模式关键技术的集成。一个好的循环农业模式，实质上就是一个良性循环的农业生态系统，它通过不断的农业生产的废弃物和副产品等物质和能量的投入，实现优质农产品源源不断地输出。一个良性循环的农业生态系统又涉及农业生产的方方面面，比如有粮、棉、油、饲等种植业生产、畜禽饲养和水产品等养殖业的生产。其中就种植业来讲，还要牵涉到各种农作物的选种、播种、育苗、栽培（栽培方式、肥水管理、病虫草害防治等）、收获等多种单一技术。循环农业模式是一个技术体系，相关的技术就必须配套。通过对模式中所涉及的各单项技术的优化组合，形成特定循环农业模式的技术体系，使之达到前后串联、环环相扣、行之有效的目的，这就实现了循环农业模式关键技术的集成化。如江苏省生态农业工程技术研究中心和扬州大学等单位，在高邮市天山镇示范推广的“双链型”林-牧草-鹅-龙虾循环农业模式中，集成了经济林种植技术（品种选择、栽植密度、肥水管理、病虫草防治、适时采伐等）、林间牧草套种技术（牧草品种选择、播种技术、田间管理技术等）、牧草刈割利用技术（牧草供草与养鹅的时间衔接、牧草养鹅技术等）和无公害龙虾养殖技术（养殖场所要求、龙虾工厂化育苗技术、腐熟鹅粪作饵料技术、龙虾疫病防治技术、龙虾捕获、暂养和活体运输技术等）。 1．4制定循环农业标准 通过循环农业模式的技术集成，形成一整套循环农业模式的技术体系，这就为循环农业模式的标准化奠定了技术基础。在循环农业模式技术体系集成的基础上，由相关部门许可或下达任务，组织同行专家对循环农业模式技术体系进一步科学化、规范化和程序化，直至形成循环农业模式的技术标准，达到实现循环农业模式标准化的目的。如江苏省生态农业工程技术研究中心等在生产实践的基础上，提出发展“双链型”草-鹅-稻循环农业模式，2005年江苏省质量技术监督局及时下达了标准制定任务，研究制定了“牧草-鹅-水稻链式操作规程”（标准号：DB32/T 1157-2007）。2006年，江苏省质量技术监督局又下达了“鲜食玉米-奶牛-沼气-牧草模式生产技术规程”，研究制定了“鲜食玉米-奶牛-沼气-牧草链式操作规程”（标准号：DB32/T 1158-2007）。我省多项循环农业模式技术标准的诞生，标志着循环农业模式的标准化工作已经得到政府有关部门的高度重视，步入快速发展的大好时机。 2．循环农业标准化的实践 2．1制定实施循环农业标准体系 如果循环农业模式已经制定相应的技术标准（该标准本身就是一个标准体系），可以对照技术标准直接开展生产实践。如果需要实施的循环农业模式，还未制定相应的技术标准，应将已有的涉及循环农业模式的各项技术标准，通过科学的优化组合，将模式范围内的农业标准按农业生产的内在联系，形成有序实施的标准集群，即形成