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第二章 物态变化
在本章学习中:
1、你将学习一人们生产、生活关系极为密切的温度及其测量,汽化与液化、熔化与凝固、升华与凝华六种物态变化、水循环等知识,具体知识结构体系如下:
2、你将经历:
(1)观察“水的三种状态及其特征”,观察“温度计构造”,观察“蒸发和沸腾现象”等一系列观察物理现象的过程,学习观察方法,学会简单描述所观察到物理现象的主要特征。
(2)通过探究“冰、松香的熔化特点”,探究“电冰箱中的物态变化”等活动,经历基本的科学探究过程,学习科学探究方法,发展初步的科学探究能力,形成尊重事实,探索真理的科学态度。
(3)通过考察“学校或社区附近水域的污染情况”,调查“当地水资源的利用状态”,以及运用物态变化解释生产、生活和自然现象活动,经历从自然到物理、从生活到物理的认识过程,培养自己的科学实践能力,将物理知识应用于解决实际问题。
3、你将体验科学探究的过程,通过一系列自主探究活动学习物态变化的概念和规律,可以体验到成功的愉悦,体验知识的价值和学习物理的乐趣。
一、物质的三态 温度的测量
(一)学习指导
1、活动指导
观察水的三种状态及其特征
(1)酒精灯的使用要认真观察图例和有关文字说明,掌握正确使用酒精灯的方法及其理由。
(2)观察加热冰块的实验中,要仔细观察冰块的状态、形态和体积的变化情况。
练习使用温度计
(1)看一看!温度计的构造是怎样的?
要按照从上到下、从外到内(或从下到上、从内到外)的正确去观察温度计的构造,在了解温度计构造的同时,掌握物理观察方法。
(2)读一读:说明书
在阅读说明书时要思考下列问题:
①一般物体的热胀冷缩性质是怎样的?在相同条件下固体、液体和气体的热胀冷缩程度是否相同?
②为什么要使温度计的玻璃泡与被测物体充分接触?
③为什么要等温度计示数稳定后再读数?
④读数时视线若不与温度计液柱上表面相平会产生什么结果?
(3)做一做
①要认真估测冰块、自来水和温水的温度,训练和提高自己的估测能力。
②要严格按要求正确使用温度计,并随时记下测量结果,训练操作基本实验仪器的技能,增强自己的实验能力。
2、疑难点拨
(1)为什么要建立温度的概念?
温度是热学中的一个基本物理量,它定量地反映物体的冷热程度。
温度的概念是在人们对物体产生冷热感觉的基础上,经过科学抽象建立起来的。在日常生活中,人们凭借身体的感觉器官,感知外界的物体有的冷、有的热。例如,把盛有生水的壶放在火炉上,在不同的时间内用手去摸壶里的水,就会产生冷、热、烫等不同的感觉。但是,单凭人体的感觉来判断一个物体的冷热程度是不可靠的。这是因为,一方面人的感觉只能分辨出物体冷热的相对强弱,不能确定冷热程度的绝对大小;另一方面人的感觉还和物体传热性能的大小有关。例如,冬天用手摸室外的铁制物体和木制物体时,会感到铁制物体冷,木制物体热;夏天用手摸室外太阳下的铁制物体和木制物体时,会感到铁制物体热而木制物体冷。实际上它们在同样的环境中,冷热程度基本上是一样的。因此,为了科学、准确地反映物体的冷热程度,就必须找一个不依赖人的主观感觉的客观标准。于是人们提出了温度的概念。
(2)对温度计的认识
①液体温度计的原理和构造
常用温度计是根据液体的热胀冷缩性质制成。其构造是一根内径很细、粗细均匀的玻璃管,下端有一个玻璃泡,在玻璃管和玻璃泡内盛有少量的液体(如水银、酒精、煤油等),上端封闭且抽成真空,玻璃管外壁标有刻度。
对温度计的构造应注意理解:
“内径很细”:玻璃管内径越细和下端玻璃泡的容积比相差越多,由于温度变化而引起玻璃管内液面位置的变化也就越明显,温度计对温度的反应越灵敏;
“粗细均匀”:如果玻璃管粗细不均匀,将会造成刻度的不均匀。
②摄氏度的规定
物理学中以通常情况下冰水混合物的温度作为零度,以标准气压下水沸腾时的温度作为一百度,在0至100之间等分为100份,每一等份是摄氏温度的一个单位,叫做摄氏度。用这种分度法所定的温标叫做摄氏温标。它是瑞典天文学家摄尔修斯于1742年创立的。摄氏温度符号用“℃”表示,读作“摄氏度”。摄氏度是摄氏温标的单位名称,无论读或写都是数字在前,单位在后,顺序不能颠倒。“摄氏度”三个字也不能拆开,如100℃不能读成摄氏100度,而应读成100摄氏度。符号“℃”不要忘记写C左上角的小圆圈,也不能把小圆圈跟字母C分开,位置也不能放错,且C要大写。
③使用温度计的方法及注意事项
a、温度计的用途不同,能够测量的范围也不同。一般温度计能够测量的温度范围,跟温度计的刻度范围是一致的。所以使用温度计时,要先看清楚它的刻度范围。
b、只有温度计里的液体的温度跟所测物体温度相同的时候,温度计的示数才是被测物体的温度,所以测量物体的温度时,要使温度计的玻璃泡与被测物体充分接触(测量液体
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